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El índice de precios de cereales de la FAO promedió 105.6 puntos en agosto, 0.8 puntos (0.8 %) menos que en julio y 4.5 puntos (4.1 %) menos que en agosto de 2024.
Los precios internacionales del trigo disminuyeron intermensualmente, debido a la abundancia de suministros mundiales y la escasa demanda de importaciones, especialmente de los principales compradores de Asia y el norte de África. Las mayores cosechas en la Unión Europea y la Federación de Rusia pesaron aún más sobre los precios.
En cambio, los precios mundiales del maíz aumentaron por tercer mes consecutivo, impulsados principalmente por las preocupaciones sobre el impacto de las olas de calor en los rendimientos en la Unión Europea y la mayor demanda de uso para alimentos balanceados y la producción de etanol, especialmente en los Estados Unidos.
Entre los demás cereales secundarios, los precios mundiales del sorgo disminuyeron, mientras que los de la cebada aumentaron.
Mientras tanto, el índice de precios de todo el arroz de la FAO cayó un 2.0 % en agosto de 2025, impulsado por los precios más bajos del arroz Indica en medio de una continua y feroz competencia entre los exportadores.
5 de septiembre de 2025 | FAO | https://www.fao.org
