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El auge del turismo en el sudeste asiático en las últimas décadas ha permitido que el mundo conozca la gastronomía de países como Filipinas, un destino que sorprende a sus visitantes con sus famosos mercados, alimentos exóticos y animales, pero también por su alto consumo de proteína.
Una de estas proteínas es la carne de cerdo, que representa el 60 % del consumo en este país, con un promedio de entre 12 y 16 kilos per cápita al año. Esta demanda interna ha llevado al país a aumentar sus importaciones de carne, siendo Chile uno de los principales proveedores para este mercado. Según datos de ChileCarne, Chile exporta 7942 toneladas (t) de carne de cerdo al año a Filipinas. A esto se suman los envíos de carne de ave, que el año pasado alcanzaron las 12 752 t, representando un 7 % de participación en las importaciones de ese producto.
En ese contexto, a finales de 2025, el sector agroindustrial nacional recibió una gran noticia: el Departamento de Agricultura de Filipinas (DA) acreditó por tres años a 13 plantas chilenas de producción animal para exportar a este país asiático. Esto incluye la rehabilitación total de plantas de carne de cerdo y de aves y, por primera vez, la autorización de la Planta Lo Miranda de Agrosuper, uno de los principales sitios productivos de la compañía.
En términos simples, la acreditación de una planta significa que cumple con todos los requisitos sanitarios exigidos por el país que la autoriza, lo que permite que los productos elaborados allí puedan exportarse a ese destino. El trabajo colaborativo entre las autoridades chilenas y filipinas fue clave para alcanzar este hito, que será esencial para continuar consolidando la estrategia de diversificación de las exportaciones nacionales, según ChileCarne. “Si, además, se logra avanzar en el acuerdo comercial que se encuentra en negociación desde el año pasado, Filipinas se consolidará como el mercado de entrada de Chile para los países de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN)”, añadió Juan Carlos Domínguez, presidente de ChileCarne.
Agrosuper en Filipinas
En 2021, Agrosuper puso a Filipinas en su mapa debido al alto consumo de carne de cerdo que existe en el país. Inicialmente, la carne de cerdo fue precisamente el foco de los envíos, pero con el paso de los años también se abrió la puerta a la carne de ave.
Además, han ido aumentando su presencia en zonas estratégicas del país (como Luzón y Cebú) para incrementar su penetración y su relación directa con clientes que en su mayoría son industriales, distribuidores locales y el sector de la hospitalidad.
Actualmente, la empresa exporta una amplia variedad de productos a este mercado, destacándose las pieles, hígados y grasas de cerdo, así como la piel de ave, pasta y carne de pierna deshuesada de pollo. Su presencia en Filipinas ha crecido significativamente con el tiempo. En 2025 enviaron 15 754 t a este país, lo que representa un crecimiento del 83 % en comparación con el año anterior. Este aumento es aún más relevante cuando se observa en términos de ingresos, que alcanzaron los 12.7 millones de dólares, creciendo un 148 % respecto a 2024.
La compañía ve muy favorablemente la reciente acreditación de su planta Lo Miranda para este mercado, ya que le permitirá aumentar su oferta y crecer en volumen de exportación. “La reciente autorización refuerza nuestra posición en Filipinas y nos permite ampliar gradualmente nuestra oferta hacia este mercado. Con esta acreditación proyectamos un crecimiento sostenido en nuestras exportaciones, consolidando a Filipinas como un destino relevante dentro de nuestra estrategia en Asia Pacífico”, señaló Nicolás Rosenfeld, gerente de ventas internacionales de Agrosuper.
De la mano de Agrosuper, Chile entra a competir directamente con grandes exportadores de carne hacia Filipinas, entre ellos países como Estados Unidos, Canadá, Brasil y España. “Asia Pacífico es un eje prioritario dentro de nuestra estrategia internacional. En ese contexto, Filipinas representa una oportunidad concreta de crecimiento, donde contamos con una oferta competitiva y diversificada para responder a la demanda del mercado, fortaleciendo relaciones de largo plazo con nuestros clientes”, agregó el ejecutivo.
Agrosuper proyecta que los envíos a Filipinas podrían alcanzar las 20 000 t durante 2026, lo que consolida a este país como uno de los mercados más relevantes en la región de Asia-Pacífico.
Marzo de 2026 - Agrosuper
