Taco Tuesday Travel: U.S. Meat reinventa su concepto y recorrerá México con los mejores sabores de carne roja americana

U.S. Meat Export Federation da un paso más en la evolución de su exitosa campaña con el lanzamiento de #TacoTuesdayTravel, una edición itinerante que llevará los sabores de la carne de cerdo americana a distintas ciudades del país. Esta nueva etapa del ya consolidado #TacoTuesday comenzará el próximo 29 de julio en la Ciudad de México, en el restaurante Sésame, ubicado en Colima 183, Roma Norte.

En esta primera parada, la chef Josefina Santacruz, anfitriona y referente de la cocina asiática en México, unirá talentos con el chef invitado Rodrigo Carrasco, del restaurante Martez de San Miguel de Allende, para crear tacos únicos con carne de cerdo americana. El resultado será una experiencia llena de contrastes y matices, que celebra la versatilidad de la carne roja americana a través de sabores globales.

#TacoTuesdayTravel busca mantener el espíritu innovador del concepto original, explorando nuevas formas de reinterpretar el taco y destacando la calidad de la carne americana en combinaciones que sorprenden. A lo largo del año, esta campaña llegará también a San Miguel de Allende, Puebla, Mérida, Guadalajara y Tijuana, sumando a reconocidos chefs locales e invitados y nuevos ingredientes en cada edición.

Con esta nueva iniciativa, U.S. Meat continúa posicionando a la carne de cerdo americana como un ingrediente ideal para la cocina creativa, promoviendo su calidad, sabor y adaptabilidad dentro de la escena gastronómica nacional.

¡Sigue la ruta de #TacoTuesdayTravel y acompáñanos a descubrir cómo se reinventa el taco en cada ciudad!

La historia de #TacoTuesday:
Desde su creación en 2021, #TacoTuesday ha crecido y evolucionado, transformándose en mucho más que una simple celebración del taco. En su primer año, el evento destacó cortes poco utilizados como lengua, cachete y panza, a través de videos que ayudaron a resaltar su sabor y versatilidad. Ese mismo año, #TacoTuesday llegó a Siembra Tortillería, con Israel Montero como anfitrión y un chef invitado que aportó su toque único.

En 2022, el evento se expandió, incorporando antojitos, tortas y hamburguesas en varios restaurantes de la Ciudad de México, explorando nuevas combinaciones y sabores. En 2023, se unieron medios de comunicación y personalidades del mundo gastronómico, quienes diseñaron sus propios tacos, lo que aportó un toque personal y único a cada edición.

En 2024, #TacoTuesday cruzó fronteras y llegó a Puebla, donde se celebró en el restaurante Augurio del chef Ángel Vázquez, con la participación de chefs invitados de la Ciudad de México, llevando esta experiencia culinaria a nuevas alturas.

En 2025, el concepto se desarrolló con gran éxito en San Miguel de Allende, con ediciones que reunieron a reconocidos chefs y sorprendieron por su creatividad y sabor. Ahora, en la segunda mitad del año, esta iniciativa evoluciona transformándose en #TacoTuesdayTravel.

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