VI Congreso OPORMEX 2025: Cargill destacó estrategias clave para el sector porcícola, con un tono económico

En el 4to Congreso Intercontinental de Porcicultores OPORMEX 2025, Cargill destacó las grandes oportunidades estructurales que enfrenta la porcicultura mexicana, aun en un escenario económico desafiante, y compartió, de la mano de Rodrigo Pacheco y Andrew Brandt, una serie de estrategias para tener un mayor análisis coyuntural, económico y político respecto a la toma de decisiones dentro de las empresas porcinas mexicanas.

A través del patrocinio de dos conferencias que formaron parte de la agenda dentro de este congreso Opormex, Cargill propuso un escenario de reflexión con los temas:

• Perspectivas de la política comercial agrícola de EE.UU.
• El rompecabezas de una nueva era, desafíos y oportunidades para el sector porcícola

Oportunidades estructurales: pero hay que saber encontrarlas

Rodrigo Pacheco quien es periodista de negocios y analista financiero en Grupo Imagen, destacó que, pese al entorno económico complicado que enfrenta México, existen oportunidades estructurales que podrían impulsar al país si se saben aprovechar.

En este contexto, subrayó la importancia de mantener liquidez y acceso a líneas de crédito como herramientas clave para detectar y aprovechar momentos estratégicos, ya sea para adquirir activos o ganar participación de mercado.

Sin embargo, advirtió que es fundamental ser cautelosos en temas de costos, aprovechando ventanas para asegurar precios de materias primas mediante coberturas que garanticen un costo de producción más estable y competitivo.

Pacheco también hizo un llamado a profesionalizar la gestión empresarial dentro del sector porcino, ya que muchas compañías siguen operando bajo modelos familiares con estructuras poco institucionalizadas. Señaló que una administración más ordenada y moderna puede marcar la diferencia.

Eficiencia y competitivdad, necesario si se quiere ser eficiente

Además, consideró que el uso de tecnología será un factor decisivo en el futuro cercano, pues aunque el sector no es tan intensivo tecnológicamente como otros, su adopción puede traducirse en mayor eficiencia y competitividad.

Finalmente, destacó, como área de oportunidad, el incremento al consumo de carne de cerdo entre la población mexicana, ya que éste aún está por debajo de su verdadero potencial, a pesar de sus beneficios nutricionales, por lo que concluyó que una estrategia conjunta, puede fomentar un cambio estructural en los patrones de consumo, lo que representaría una  gran oportunidad de crecimiento para el sector.

La participación de Cargill en OPORMEX 2025 reafirma su compromiso con la innovación, eficiencia y desarrollo sostenible de la porcicultura mexicana, invitando a productores y empresas a prepararse para un futuro prometedor, pero lleno de retos.

Descubre la entrevista completa con Rodrigo Pacheco que sostuvimos como 333 México para saber más de las estrategias que marcarán la diferencia en el sector porcino mexicano. ¡No te lo pierdas!