Cómo Natufactant® ayuda a mejorar la absorción de grasa y optimizar el uso de aceites en el alimento

En Excelling entendemos que uno de los grandes retos en la formulación de alimentos es lograr el mejor aprovechamiento posible de las grasas y aceites incluidos en la dieta. En ese contexto, Natufactant® se presenta como un surfactante natural que favorece una mayor digestión y absorción de grasa del alimento, aportando una solución orientada a mejorar la eficiencia nutricional.

De acuerdo con la información del producto, una emulsificación efectiva de las grasas puede representar un ahorro de entre 10 y 12 kg de aceite por tonelada de alimento, lo que convierte a este ingrediente en una herramienta relevante para sistemas que buscan sostener desempeño sin perder eficiencia en costos.

Natufactant® está planteado como un biosurfactante nutricional que potencia el aporte energético, mejora la digestión de la energía y hace más biodisponible la grasa. Además, su valor de HLB (balance hidrofílico-lipofílico) entre 10 y 14 se presenta como óptimo para la digestión de grasas, especialmente considerando que en los animales el consumo de agua respecto al alimento hace más apropiado el uso de un surfactante con alto HLB.

Entre sus atributos, el material destaca que se trata de un ingrediente natural, con alta palatabilidad, agradable aroma, valor óptimo de HLB, capacidad de resistir temperaturas de hasta 150°, y potencial para permitir el uso de materias primas de bajo costo. También se señala que contribuye a generar más energía con menos emulsificante.

Otro punto relevante es su desempeño en la formación de micelas. El documento muestra que Natufactant® trabaja con un tamaño de micela reportado de 3.8 nm, menor que el de lecitina y lisolecitina, lo que favorece más espacio en la luz intestinal para la digestión de otros nutrientes. A ello se suma una CMC (Concentración Micelar Crítica) menor a 0.5 g/L, indicador asociado con eficiencia en la formación de micelas.

El producto está dirigido a cerdos, aves, rumiantes y aqua, con dosis reportadas de 500 g/ton para aves, cerdos y aqua y 25 g/cabeza/día para rumiantes. Se presenta como polvo blanco de buena fluidez en sacos de 20 kg.

Haz clic en el video al final de este artículo y descubre la forma de mejorar la digestión y absorción de grasa en la dieta.