Gutfitzyme (Glucosa oxidasa): alternativa viable para sustituir antibióticos promotores de crecimiento

El uso de antibióticos promotores de crecimiento ha sido clave en la producción animal; sin embargo, la resistencia antimicrobiana ha impulsado la búsqueda de alternativas eficaces. En este contexto, Gutfitzyme emerge como una solución viable para mantener el desempeño productivo sin recurrir a antibióticos.

Un estudio realizado en la granja experimental del INIFAP en Querétaro evaluó la suplementación de Gutfitzyme frente a BMD en pollos de engorda durante 7 semanas. Se analizaron parámetros como ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad, conteo bacteriano y pigmentación.

Los resultados mostraron que no hubo diferencias estadísticas entre tratamientos en variables productivas clave. Tanto el grupo Gutfitzyme como el grupo BMD mantuvieron los niveles esperados de crecimiento, conversión y mortalidad, así como estabilidad en la microbiota intestinal, con una tendencia mayor a reducción de bacterias coliformes en grupo Gutfitzyme.

En términos de calidad, la pigmentación también se mantuvo dentro de los estándares, incluso cuando se redujo en 20% el uso de pigmentos en dietas con Gutfitzyme.

Desde el punto de vista económico, Gutfitzyme mostró una ventaja clara: un ahorro de hasta 43.4% en comparación con antibióticos promotores de crecimiento.

Varios estudios confirman que Gutfitzyme no solo es una alternativa técnica viable, sino también una herramienta estratégica para mejorar la rentabilidad, mantener la salud intestinal y reducir la dependencia de antibióticos en producción animal.

Ibarra, B.; Gómez, S.; Sánchez, M. L. J.; Cesáreo, N. (2021). Suplementación de BMD o glucosa oxidasa en el alimento de pollo en engorda sobre parámetros productivos, conteos bacterianos fecales y pigmentación. INIFAP, Querétaro, México.