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Ventilación forzada en porcino (III): la importancia de diagnosticar y minimizar los problemas de ventilación en porcino

La confirmación de los problemas de ventilación de una forma objetiva debe ser el primer paso para corregirlos

1. Introducción:

La confirmación de los problemas de ventilación de una forma objetiva debe ser el primer paso para corregirlos. Para ello es necesario tener unas herramientas básicas y una metodología correcta. Normalmente los problemas observados, ya sea de forma subjetiva, tanto en instalaciones como en animales deberían confirmarse mediante métodos objetivos.

El objetivo es detectar y medir las desviaciones de la normalidad mediante las señales que nos indican los animales y los instrumentos. Deberemos realizar un análisis de las magnitudes relacionadas con el ambiente, con el animal y con las instalaciones. Vamos a ver en este capítulo cómo se realiza la evaluación del sistema de ventilación instalado, cómo se diagnostican los principales problemas derivados de su funcionamiento y qué puede suponer no controlar prematuramente los factores de riesgo.

2. Diferenciar microclima de macroclima:

Crear y mantener el óptimo clima a nivel del animal (“microclima”) es el objetivo prioritario del sistema de ventilación. Deberemos analizar la zona que ocupa el animal para medir su confort ya que el análisis del ambiente medio de toda la sala (“macroclima”) nos dará muy poca información acerca de cómo se encuentran realmente los animales. Deberíamos tener pocas variaciones dentro de un mismo corral de la sala. Variaciones entre corrales de la misma sala se convierten automáticamente en factores de riesgo.

3. Principios para realizar mediciones:

Tomando la temperatura• Realizarlas en las mismas condiciones para comparar (referencia de medición).

• Ejecutarlas correctamente (posición, duración y calibración del instrumento).

• Debemos medir con el instrumental adecuado (sonda y sensibilidad).

• Conocer el funcionamiento de los instrumentos de medición (prestaciones).

• Minimizar errores de medición (nº de lecturas, tolerancia y confirmación de la medición).

• Interpretación para el diagnóstico (obtener pistas de los posibles problemas).

• Observación y sentido común (las medición sigue la lógica de lo que observamos en sala).

• Recogida de datos y análisis (datos claros y reveladores, acompañados de explicación por si hay que repetir la medición en las mismas condiciones, comparación de los datos obtenidos con las condiciones ideales como referencia).

• Conclusiones, toma de decisiones y acciones en función del grado de desviación.

• Control periódico del sistema para evitar recaídas.

4. ¿Qué medimos?

Podemos diferenciar dos grandes grupos. Por una parte la evaluación de la calidad del aire para diagnosticar problemas de ventilación y por otra el funcionamiento del sistema propiamente dicho. El correcto funcionamiento de ambos proporciona el confort y bienestar de los animales.


5. Manejo de los aparatos de medición:

• Los aparatos de medición deben comprobarse y ajustarse antes de su utilización.

• No limitar las mediciones de trabajo por falta de carga de batería o repuesto.

• Deberemos tener en cuenta la temperatura ambiente. En invierno, antes de su utilización, el aparato debe permanecer en el estuche durante un tiempo para el equilibrado de temperatura y evitar condensaciones.

• Cuando hay grandes variaciones en las mediciones deberemos coger la media, protocolizando los valores individuales.

• Las sondas de utilización para la medición frecuente deberían compararse periódicamente con sondas de referencia calibradas.

• Los aparatos utilizados deben estar preparados para trabajar en ambientes propios de granjas.

6. Terminología técnica asociada:

• Resolución: Variación más pequeña de la magnitud medida que puede detectarse con el instrumento de medición.

• Trazabilidad: Descripción del proceso por el que los valores obtenidos en la medición pueden compararse con un patrón de referencia.

• Ajustar: Regular un sistema de medición de forma que presente la mínima desviación posible.

• Límite de error: Margen que un valor medido puede desviarse respecto al valor correcto, teniendo en cuenta errores inevitables en la fabricación del aparato.

• Calibrar: Obtener y documentar la desviación efectiva de un sistema de medición con respecto al patrón de referencia.

• Certificado de calibración: Documentación que garantiza la exactitud del aparato y la sonda. También se describen los métodos utilizados, referencias empleadas y las condiciones de medición.

• Ciclo de calibración: Indica la periodicidad de cada calibración en función de la frecuencia y las condiciones de uso del aparato.

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