[EEPA 2023] Xenotrasplante. El cerdo y las nuevas oportunidades más allá de la producción

A pesar de estar acostumbrados a percibir al cerdo como una de las principales fuentes de proteína animal para la alimentación humana, también resulta atractivo en el campo de la biomedicina como modelo biológico para estudios genéticos y avances tecnológicos como el xenotrasplante.

Este se define como el trasplante de células, tejidos u órganos entre especies filogenéticamente diferentes; y en este caso, el cerdo ha sido la especie elegida para evaluar la posibilidad de lograr el trasplante exitoso de órganos de este animal al ser humano; con esto, se pretende poder dar solución a las largas filas de espera para trasplante de órganos en medicina humana, entre otros problemas de la salud.

Pero, ¿porqué el cerdo resulta tan atractivo para este tipo de estudios?, en contraste con lo comunmente sabido, el cerdo ha demostrado tener varias cualidades que permiten usarlo como principal modelo biológico, entre las que podemos mencionar: su capacidad de reproducirse exitosamente en cautiverio, la gran cantidad de crías que puede tener por año y que comparte tanto similitudes anatómicas como fisiológicas con el ser humano.

Para lograr el uso de los tejidos y órganos del cerdo, es necesario el desarrollo de herramientas de edición génica, que permitan eliminar o agregar determinados genes, logrando así la aceptación de estos tejidos en el cuerpo humano.Y es aquí donde inicia el desafío, lograr producir cerdos genéticamente editados (gracias a un arduo trabajo multi disciplinario) con los que puedan iniciarse las pruebas de trasplante de tejidos o la producción de carne hipoalergénica, abriendo camino en el mercado para otros tipos de productos. 

No te pierdas todos los detalles del estudio realizado por el equipo de la Med. veterinaria Olinda Briski:

Entrevista personal:

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