Efeitos da suplementação com betaína sobre a carne de suínos em terminação
Suplementar com betaína pode melhorar a qualidade da carne suína.
Artigos sobre qualidade da carne
Efeito da suplementação dietética com 25(OH)D₃ em porcas e sua descendência
A suplementação com vitamina D pode melhorar o desempenho e a eficiência em porcas, leitões desmamados e suínos em fase de terminação.
Mercosul: Parlamento aprova cláusulas de salvaguarda para proteger a agricultura da UE
Na terça-feira, os deputados do Parlamento Europeu aprovaram salvaguardas adicionais para evitar prejuízos ao setor agrícola europeu após a liberalização comercial com os países do Mercosul.
O consumo de carne suína foi o principal motor do aumento no consumo de carnes na Argentina durante 2025
O aumento do consumo per capita de carnes no país foi impulsionado principalmente pela carne suína, que registrou o maior crescimento interanual e consolidou seu posicionamento na mesa dos argentinos.
A suplementação com polissacarídeos de Astragalus melhora o desempenho produtivo, as características da carcaça e a qualidade da carne em suínos de engorda
A suplementação com polissacarídeos de Astragalus pode melhorar o desempenho e a qualidade da carcaça e da carne em suínos de engorda.
Panamá cria comissão nacional para impulsionar o desenvolvimento sustentável da indústria suinícola
Com a criação da CONAPORC, o Panamá avança em um modelo de suinocultura sustentável, coordenando ações de desenvolvimento, sanidade e proteção ambiental para o setor suíno.
333 Experience Congress LATAM 2025: Novo marco para a suinocultura latino-americana
Realizado de 15 a 17 de outubro em Cali, na Colômbia, o evento emblemático da 333 encerrou sua sexta edição com resultados históricos, consolidando-se como o congresso mais influente da indústria suinícola na América Latina.
Impacto do probiótico Bacillus amyloliquefaciens sobre o desempenho de crescimento, as características de carcaça e a deposição de gordura intramuscular em suínos de engorda
Efeitos de Bacillus amyloliquefaciens sobre o crescimento e a qualidade da carne suína.
Com resultados históricos, encerra-se o 333 Experience Congress LATAM 2025
O 333 Experience Congress LATAM 2025 encerrou com grande sucesso sua sexta edição em Cali, Colômbia, consolidando-se como o evento técnico-empresarial mais importante da suinocultura latino-americana.
Perfil metabolômico do presunto ibérico: abordagem preliminar para discriminar entre presuntos de diferentes categorias comerciais
Algumas ferramentas analíticas avançadas baseadas em espectrometria de massas têm se mostrado úteis para caracterizar e autenticar diversos produtos cárneos.
Efeitos da suplementação com agulhas de pinho fermentadas sobre a carcaça e a qualidade da carne em suínos de engorda
As agulhas de pinho fermentadas podem melhorar a maciez da carne e o estado antioxidante sem afetar os parâmetros de carcaça em suínos de engorda.
Melhora do consumo energético e da qualidade da carne suína congelada usando refrigerante NaCl com três aminoácidos na congelação por imersão
Este estudo fornece um novo refrigerante para a congelação por imersão na indústria da carne.
Perguntas-chave sobre o estresse térmico: Crescimento e qualidade da carne
Como o estresse por calor afeta o crescimento dos nossos animais? E a qualidade da carne?
Consumo de carne suína na Argentina cresceu 7,7% no último ano
Em junho de 2025, o consumo per capita alcançou 17,92 kg, acrescentando 1,28 kg ao registrado em 2024 e consolidando a tendência de diversificação na dieta dos argentinos.
Efeitos da densidade e da iluminação nas baias de espera de suínos de engorda em diferentes temperaturas
Uma densidade de baia muito alta em temperaturas elevadas e uma densidade muito baixa em temperaturas baixas afetam a qualidade da carne e o bem-estar animal.
Taiwan oficializa tarifa zero para a carne suína paraguaia, abrindo novas oportunidades para o setor de suinocultura
Essa medida excepcional entra em vigor no próximo dia 5 de julho e representa um avanço histórico nas relações comerciais entre os dois países.