Uso de refrigerante NaCl com 3 aminoácidos em carne de porco congelada
Este estudo fornece um novo refrigerante para congelação por imersão na indústria da carne.
Página 22 de Artigos sobre carne
Efectivo global de porcas deve diminuir em 2026
De acordo com o relatório trimestral sobre a carne de porco do Rabobank, prevê-se que o número de porcas em todo o mundo diminua em 2026, já que se mantêm desafiantes os problemas dos mercados e da saúde.
Cotações estáveis no Norte da Europa não impedem descidas no Sul
A cotação dos porcos em Portugal voltou a descer nesta quinzena, um total de 0,08€/kg carcaça na Bolsa do Porco, para 2,012€/kg carcaça.
Brasil e Malásia avançam em abertura de mercado para carne de porco
Durante missão oficial ao Sudeste Asiático, o governo se reuniu com autoridades da Malásia e abriu caminho para novos avanços nas exportações brasileiras, incluindo o setor de carne suína.
333 Experience Congress LATAM 2025 encerra com resultados históricos
O 333 Experience Congress LATAM 2025 concluiu com sucesso a sua sexta edição em Cali, na Colômbia, consolidando-se como o evento técnico-empresarial mais importante da suinicultura latino-americana.
Perfil metabolómico do presunto ibérico: abordagem preliminar para discriminar entre presuntos de diferentes categorias comerciais
As ferramentas analíticas avançadas baseadas em espectrometria de massa têm-se mostrado úteis na caracterização e autenticação de vários produtos cárneos.
China: Produção de carne da China cresceu de forma constante nos primeiros três trimestres
A produção de carne e o abate de porcos cresceram em relação ao ano passado.
China: consulta pública sobre caso anti-dumping envolvendo carne de porco da UE
As partes interessadas são convidadas a submeter materiais e a participar enquanto a China avança com a sua revisão anti-dumping na carne de porco europeia.
Cazaquistão já pode exportar carne de porco para a China
O novo protocolo abre oportunidades para o fornecimento de carne de porco e miudezas.
Delegação da UE explora novas oportunidades agro-alimentares no Brasil
Esta semana, o Comissário para a Agricultura e Alimentação, Christophe Hansen, estará em São Paulo, no Brasil, com uma delegação de empresas agro-alimentares da UE para promover os produtos europeus e aproveitar as novas oportunidades de exportação.
Brasil: pecuária cresce com sustentabilidade e lidera exportações mundiais
As ações de fomento e crescimento da cadeia produtiva aliadas ao trabalho da defesa agropecuária garantem ao Brasil o ranking de maior exportador de carnes do mundo.
Fortes descidas nas cotações do porco deixam produtores à beira de um ataque de nervos
A cotação dos porcos em Portugal baixou 0,10€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na primeira quinzena de Outubro, para 2,092€/kg carcaça.
Comércio UE-Ucrânia: eliminação de direitos aduaneiros para vários produtos agroalimentares
Isto aumentará os fluxos comerciais entre a UE e a Ucrânia.
Eurodeputados apoiam reforço da posição dos agricultores na cadeia alimentar
O Parlamento Europeu apoia novas regras para equilibrar o poder na cadeia de abastecimento agroalimentar, melhorar o rendimento agrícola e definir legalmente o conceito de carne.
Espanha analisa impacto das tarifas chinesas sobre a carne de porco
O Ministério da Agricultura, Pecuária e do Sector Suíno está a estudar as consequências das tarifas chinesas e a situação do sector suíno ibérico.
Mercado suíno alemão em setembro: preços caem e incerteza cresce
Setembro trouxe consigo uma descida dos preços da carne de porco, uma diminuição do preço dos leitões e uma procura visivelmente mais cautelosa.
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