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México: Octubre registró la mayor producción de carne de cerdo en lo corrido del año

La producción alcanzó su volumen mensual más alto en lo que va de 2022. En cuanto al INPC, el incremento de precio de la carne de cerdo superó al de la res en la segunda quincena de octubre.

24 noviembre 2022
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Fuente: Instituto Mexicano de la Porcicultura y SIAP. % Variaciones porcentuales respecto 2021. Cifras en toneladas
Fuente: Instituto Mexicano de la Porcicultura y SIAP. % Variaciones porcentuales respecto 2021. Cifras en toneladas
  • La producción de carne de cerdo acumulada de enero a octubre creció 2,9% en comparación al mismo período de 2021, pasando de 1 372 094 a 1 411 188 toneladas (t) según cifras publicadas por el Instituto Mexicano de la Porcicultura.
  • Puntualmente para el mes de octubre, la producción se ubicó en 148 800 t, lo que representa un crecimiento de 8,5% frente al mismo mes del año anterior (137 204 t) y de 4,4% respecto al pasado septiembre (142 612 t).

INPC segunda quincena de octubre

  • De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) publicado por INEGI para la segunda quincena de octubre, la inflación general exhibió variación anual de 8,28%.
  • El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco, que representa el 30% del índice total, aumentó un 13,82%.
  • En cuanto al subsector pecuario, tenemos que la mayor variación anual se presentó en el huevo (27,27%) seguida del pollo y la carne de cerdo, con variaciones del orden de 17,03 y 13,53% respectivamente, mientras que, la carne de res fue la de menor variación con 11,60%.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con información del: Instituto mexicano de la porcicultura | México | https://institutodeporcicultura.org/ , y del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) | México | https://www.inegi.org.mx

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