Colombia: Beneficio de porcinos aumentó 6,4%

El acumulado enero – septiembre registró incrementos tanto en el beneficio de porcinos, así como en el peso de los animales. Risaralda continuó exhibiendo el mayor crecimiento a nivel regional con un 16,3%.

Fuente: Encesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021. Cifras de beneficio en cabezas (cb).
Fuente: Encesta de Sacrificio de Ganado ESAG - DANE. Variaciones % respecto a 2021. Cifras de beneficio en cabezas (cb).
25 noviembre 2022
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  • El beneficio de porcinos acumulado de enero a septiembre contabilizó 4 052 584 cabezas (cb), lo que significa un crecimiento de 6,4% respecto al mismo período de 2021 (3 809 074 cb).
  • A nivel regional, Risaralda presentó el mayor de los crecimientos (16,3%), al pasar de 228 186 a 265 436 cb, seguido de Valle del Cauca y Cundinamarca, con beneficios que ascendieron a 682 417 y 657 289 cb y cuyos incrementos fueron de 13 y 9,6% en su orden.
  • El beneficio puntual para el mes de septiembre creció un 4,5% respecto al mismo mes del año anterior, al pasar de 444 944 a 465 153 cb, aunque frente al pasado agosto (486 324 cb) se evidenció una caída de 4,4%.
  • Al revisar los resultados mensuales por región, encontramos crecimientos superiores al 4%, a excepción de Valle del Cauca, cuyo aumento fue de 1,8%.
  • El peso promedio de los animales en pie se incrementó un 4,6% en el período de análisis, al pasar de 109,0 a 114,1 kg/cb, en tanto que, el peso en canal pasó de 86,9 a 93,1 kg/cb, lo que significa un aumento de 7,2%.
  • Antioquia presentó los mayores incrementos de peso tanto en pie como en canal, con variaciones de 7,4 y 12,9% en su orden.
  • La media del rendimiento en canal se ubicó en 81,6%.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) – Encuesta de Sacrificio de Ganado (ESAG) |Colombia. https://www.dane.gov.co/

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