Colombia: aumentó el peso de los cerdos beneficiados en 2023

• El acumulado del beneficio de porcinos para 2023 consolidó 5 795 230 cabezas (cb), cifra que refiere un incremento de 4,6% respecto a 2022.

• Los resultados por región indican que Risaralda y Antioquia exhibieron los crecimientos más altos del año, con tasas de 9,6 y 6,2% en su orden, mientras que, Valle del Cauca descendió 2,3% su nivel de beneficio.

• Puntualmente para diciembre de 2023, el beneficio capitalizó 585 965 cb, aumentando 7,1% en comparación al mismo mes del año anterior y 15,6% frente a noviembre.

• El peso promedio al beneficio de los cerdos en pie para 2023 se ubicó en 116,4 kg/cb, incrementándose 1,8% (2,03 kg) respecto a la media del año anterior (114,4 kg/cb).

• Los pesos de la canal resultaron un 1,8 kg por encima del promedio registrado en 2022, al pasar de 93,3 a 95,1 kg en su orden. Por lo anterior, la media del rendimiento en canal para 2023 se estima alrededor del 81,6%

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) | Colombia. https://www.dane.gov.co/