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Figura 1. Plano zona de ayuno.

Cómo diseñar las instalaciones para la zona de ayuno

En las granjas de ceba o finalización se requieren corrales para el despacho del cerdo gordo hacia las plantas de beneficio, esta zona generalmente llamada cuarentena, en lo particular me gusta denominarla zona de ayuno, pues en realidad no se hace una cuarentena como tal en este sitio, sino que se interrumpe el suministro de alimento a los cerdos para que puedan viajar con el tracto digestivo vacío.

Figura 2. Plano en planta galpón DF

¿Cómo diseñar las instalaciones destete–finalización?

En este artículo expondremos los aspectos técnicos para el diseño de los galpones que se usan para recibir los lechones destetados y mantenerlos en el mismo lugar hasta la finalización, en inglés este tipo de instalaciones de denominan “Wean to Finish (WTF)” en español Destete hasta Finalización (DF), este tipo de diseño reemplaza los galpones para precebo (transición) y ceba o engorde.