Página 2 de Artículos sobre norma de calidad

España: el SEPRONA investiga la venta fraudulenta de productos porcinos ibéricos
Agentes del Seprona investigan a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos ibéricos.

España publica el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.

España: medidas de higiene para pequeños productores de alimentos
El Gobierno adapta las medidas de higiene de la producción primaria para facilitar la rentabilidad de pequeños productores y fomentar el consumo de proximidad.
Vida media del virus de la peste porcina africana en cargamentos de pienso
UE: base de datos única para todas las indicaciones geográficas

ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
Autorizado un nuevo método de clasificación de canales de cerdo
El decálogo de la Fundación Savia para la dehesa

ASICI analiza la norma de calidad
ASICI traslada a las autoridades autonómicas competentes la situación del sector tras los cuatro años de aplicación de la norma de calidad.
España actualiza la normativa sobre clasificación de canales de porcino
UE: fondos para mejorar la producción orgánica de cerdos y aves
Nuevo método de detección del olor sexual en la carne de cerdo

Soluciones para cumplir la norma del ibérico en cebo
Este artículo plantea diversas estrategias para cumplir la Norma en cebo (hasta 10 meses y cumpliendo el peso mínimo de 115 kg de canal) y analiza sus costes.
Efectos de la glicerina y el género sobre la canal y calidad de la carne para el cruze Ibérico x Duroc

La restricción alimenticia como herramienta para cumplir con la norma para cerdos Ibéricos
La restricción del aporte de pienso en Ibéricos tiene la limitación práctica de precisar instalaciones adecuadas
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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