Artículos sobre calidad-de-la-carne

Expansión de la porcicultura en Paraguay: Hugo Schaffrath analiza la llegada de Costa Food Group
La porcicultura paraguaya vive un momento histórico. La entrada de Costa Food Group, el segundo grupo cárnico de España, en la Granja San Bernardo, inaugura un proyecto de expansión sin precedentes, con el objetivo de alcanzar las 40 000 cerdas y transformar la región del Alto Paraná en un nuevo centro de producción. En una entrevista exclusiva, Hugo Schaffrath revela cómo surgió la alianza, qué motivó la inversión y qué impactos se esperan para el sector y el país.

Colombia: ICA suspende importación de productos porcinos de España por brote de PPA
El Instituto Colombiano Agropecuario anunció la suspensión temporal de la importación de productos y subproductos porcinos provenientes del Reino de España, como medida preventiva para proteger la porcicultura nacional, tras confirmarse la presencia de PPA en jabalíes silvestres en Cataluña.

Paraguay: Sector porcino proyecta más de USD 500 millones en inversiones y perfila al país como nuevo polo de proteína animal
El sector porcino paraguayo atraviesa un momento histórico, con proyecciones de inversión sin precedentes y un crecimiento que posiciona al país como un futuro referente de la producción de proteína animal.

Panamá crea comisión nacional para impulsar el desarrollo sostenible de la industria porcina
Con la creación de la CONAPORC, Panamá avanza en un modelo de porcicultura sostenible, coordinando acciones de desarrollo, sanidad y protección ambiental para el sector porcino.

España: Aprobada la nueva extensión de norma del cerdo ibérico
El Ministerio de Agricultura aprobó nuevas extensiones de normas que incluyen acciones de promoción, innovación y control en el sector del cerdo ibérico.

Éxito rotundo del Encuentro Empresarial de la Porcicultura Ecuador 2025 en Guayaquil
El Primer Encuentro Empresarial de la Porcicultura Ecuador reunió a más de 130 líderes del sector, consolidando la visión de una porcicultura moderna, sostenible y competitiva.

Brasil: Apertura sin precedentes del mercado de Surinam a la carne de cerdo brasileña
Hasta esta autorización, Surinam no importaba carne de cerdo de Brasil.

Corea del Sur reabre su mercado a la carne de cerdo alemana
El mercado de Corea del Sur vuelve a estar abierto a la carne de cerdo y sus derivados procedentes de Alemania.

333 Experience Congress LATAM 2025: Nuevo hito para la porcicultura latinoamericana
Celebrado del 15 al 17 de octubre en Cali, Colombia, el evento insignia de 333, cerró su sexta edición con resultados históricos, consolidándose como el congreso más influyente de la industria porcina en América Latina.

Hendrix Genetics Swine, a través de NS Group, fortalece su expansión genética en México
Con el firme propósito de seguir impulsando el progreso genético en México, Hendrix Genetics Swine dio un paso más en su estrategia de expansión con la llegada de una nueva importación de animales Danish Genetics, provenientes desde Dinamarca.

Con resultados históricos, cierra el 333 Experience Congress LATAM 2025
El 333 Experience Congress LATAM 2025 cerró con gran éxito su sexta edición en Cali, Colombia, consolidándose como el evento técnico-empresarial más importante de la porcicultura latinoamericana.

UE: Los eurodiputados apoyan reforzar la posición de los agricultores en la cadena alimentaria
El Parlamento Europeo respalda nuevas normas para equilibrar el poder en la cadena agroalimentaria, mejorar la renta agraria y definir legalmente el concepto de carne.
Mejora del consumo energético y la calidad de carne de cerdo congelada usando refrigerante NaCl con tres aminoácidos en congelación por inmersión

Éxito total del SMEP 2025: innovación, networking y liderazgo en el corazón de la porcicultura española
El SMEP 2025 reunió en España a líderes porcinos de 12 países en un micro MBA único de innovación, gestión y networking internacional.
Efectos de la densidad y la iluminación en los corrales de espera de cerdos de engorde a diferentes temperaturas
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