Página 11 de Artículos sobre calidad de la carne en Abstracts
Efectos del uso de DDGS y premezcla de enzimas sobre crecimiento, características de la canal y calidad de la carne en cerdos de engorde
Los carbohidratos fácilmente fermentables reducen la formación de escatol a nivel del intestino distal de cerdos machos enteros
Relación entre la lisina en pienso de cerdos inmunológicamente castrados y las características de los productos procesados
El ALC afecta el crecimiento, características de la canal y perfil de ácidos grasos en cerdos de engorde
Aumento de la manteca de cerdo en raciones a base de maíz-sorgo: efecto sobre la producción, canal y calidad de grasa
Efecto del crecimiento compensatorio sobre las formas de glucógeno, la proteólisis postmortem y la calidad de la carne de cerdo
Efecto del tipo de cereal y de la suplementación con enzimas sobre el olor sexual y la microflora intestinal en machos enteros
Enriquecimiento del pienso para cerdos con ácidos grasos n-3: cambios en la composición y las propiedades de ciertos elaborados
Efecto del ayunado y del tipo de fuente energética de la ración sobre el potencial glucolítico del músculo y la respuesta ácido-base de la sangre durante la manipulación de los cerdos antes del sacrificio
Los ácidos grasos polinsaturados omega-3 procedentes de la semilla de lino extrusionada afectan la composición de ácidos grasos y las características sensoriales del jamón curado de cerdos pesados
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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