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El Congreso Internacional de Porcicultura y Expo Porcina CIPORC Perú 2023 contó con una destacada lista de ponentes, quienes abordaron diversos temas relevantes para la industria. Carlos Castro, analista de economía e inteligencia de mercados en 333 LATAM, compartió su visión sobre el panorama económico mundial de la industria, destacando los desafíos y las oportunidades que se presentan en este contexto dinámico.
El Ing. Augusto Torero, por su parte, presentó un análisis exhaustivo de los indicadores actuales de la porcicultura peruana, profundizando en la coyuntura económica que atraviesa el sector. Además, Carlos Salinas, director regional - Americas en U.S. Soybean Export Council (USSEC), brindó una visión global del mercado de la soya, poniendo énfasis en los flujos de comercio internacional de este importante insumo.
A lo largo del congreso, se abordaron temas cruciales para el desarrollo y crecimiento sostenible de la industria porcina. Diogo Fontana, gerente técnico de porcicultura para Centro América, Caribe y Ecuador en MSD Salud Animal, se enfocó en el manejo de bandas y las oportunidades que esta metodología de producción genera. Alejandro Gebauer, gerente de gestión y proyectos en Agricola AASA, destacó la importancia de la sustentabilidad en la producción porcina y presentó sistemas de tratamiento de purines enfocados en la economía circular.
El evento también contó con la participación de reconocidos expertos en diversas áreas. Juan Miguel Peralvo, nutricionista monogástrico en Trouw Nutrition LATAM, enfatizó la importancia del agua como nutriente esencial y presentó estrategias para su monitoreo y sanitización. El Dr. Luis Bustamante expuso de manera virtual los aspectos más relevantes del programa de sostenibilidad para la producción de la soya en Estados Unidos y su posible aplicación en las Américas.
En el ámbito de la sanidad porcina, se abordaron temas de gran relevancia. El Dr. Diogo Fontana presentó la actualización de estrategias de defensa contra el Circovirus Porcino. El Dr. Jorge Garrido de la Universidad de Minnesota discutió las opciones disponibles para controlar la influenza porcina, y la Dra. Laura Batista expuso los aprendizajes obtenidos de la emergencia de cepas hipervirulentas de PRRS, destacando el papel crucial de la bioseguridad, Gabriela Ibanez Barbosa habló sobre aquellos aspectos ocultos relacionados con la poliserositis.
La jornada también contó con presentaciones sobre genética porcina, liderazgo, comunicación y tecnología. Expertos como el Dr. Nicolás Álvarez Hoggan, el Dr. Erick Castañón, Carlos Maya y otros expertos compartieron sus conocimientos y perspectivas en estas áreas clave para el desarrollo de la industria porcina.
Por otra parte, la Expo Porcina, que se llevó a cabo de manera paralela al congreso, fue un espacio de exhibición comercial de más de 2000 metros cuadrados. En esta área, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer las últimas novedades en genética, nutrición, sanidad, asesoramiento técnico, equipamiento y servicios para la industria porcina. La exposición fue un escaparate de innovaciones y soluciones que contribuyen al crecimiento y la eficiencia de la producción porcina.
El Congreso Internacional de Porcicultura y Expo Porcina CIPORC Perú 2023 superó las expectativas al brindar a los participantes una experiencia enriquecedora y la oportunidad de establecer contactos comerciales, fortalecer alianzas y adquirir conocimientos actualizados. Este evento dejó claro el compromiso y el entusiasmo de todos los actores involucrados en la industria porcina para impulsar su crecimiento y desarrollo sostenible.
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Redacción 333 Latinoamérica
