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La EFSA evaluó cómo crecen las bacterias en la carne de vacuno, ovino y porcino durante la refrigeración, el almacenamiento y la descongelación.

Las exportaciones agroalimentarias de la UE disminuyen tras el pico de octubre, mientras que las importaciones siguen siendo elevadas.

Se espera que para todo el año 2025, el valor de las importaciones de este grupo de bienes alcance más de 4.580 millones de dólares, una disminución del 6,4% en comparación con 2024.

El desempeño de la porcicultura argentina en 2025 estuvo caracterizado por un crecimiento moderado en la faena y en la producción de carne porcina, junto con un aumento significativo en el consumo aparente y per cápita. Las exportaciones mostraron una contracción en volumen, aunque con un leve incremento en valor, mientras que las importaciones registraron una escalada notable, incrementando su peso dentro del consumo aparente. Estos resultados reflejan un sector con dinamismo productivo y una demanda interna en expansión, pero con una creciente presencia y presión de producto importado en el mercado interno.

Según los datos del CEXGAN, durante el pasado año las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países aumentaron un 2,6 %.

Rabobank considera que los mercados mundiales del cerdo en 2026 estarán marcados por hatos en reducción, cambios en las políticas comerciales y presiones sanitarias persistentes.

El consumo de carne de cerdo en Vietnam continúa aumentando y alcanzará casi 39 kg por persona en 2025.

Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense se mantuvieron relativamente fuertes en noviembre, pero estuvieron por debajo del gran total informado en noviembre de 2024.

Los precios en la cadena de suministro de carne de cerdo están cayendo debido a una menor demanda interna y una mayor oferta, mientras que las plantas procesadoras de carne están aumentando las exportaciones para mantener la rentabilidad, según Cepea.

Se espera que este acuerdo duplique las exportaciones de bienes de la UE a la India para 2032, al eliminar o reducir los aranceles sobre el 96,6 % de las exportaciones de bienes de la UE a la India.

Los informes de Embrapa indican un aumento en los costos de la producción porcina en 2025, siendo la ración el principal factor de presión.

Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Catalunya han notificado 3 nuevos focos secundarios con un total de 18 animales.

En los primeros 10 meses de 2025, las importaciones de carne de cerdo casi se duplicaron en comparación con el mismo período del año anterior, lo que constituye una de las principales razones de la fuerte caída de los precios internos de la carne de cerdo.

Con fuerte demanda desde Asia y altos estándares sanitarios, la carne de cerdo refuerza su rol estratégico dentro de la canasta exportadora alimentaria de Chile.

Panamá y Brasil fortalecen su relación con cooperación técnica para el agro, nuevas oportunidades ganaderas y una visión conjunta de integración comercial regional.

El objetivo es garantizar alimentos seguros y nutritivos para los consumidores de la UE, así como los más altos estándares para la alimentación animal.

El Gobierno se proyecta seguir impulsando el sector agropecuario con mayores mercados, proyectos de riego y la diversificación de la oferta exportable.

Se elimina el libro de movimientos de carne, un sistema vigente desde 1982, y la información pasa a integrarse de forma automática en plataformas digitales ya utilizadas por la industria.

La producción porcina en el estado brasileño de Santa Catarina cerró 2025 con cifras récord en producción y exportaciones, liderando el ranking nacional.

A 53 años de su creación, el MIDA refuerza la modernización del sector agropecuario con innovación, digitalización, sostenibilidad y planes estratégicos orientados a la productividad y seguridad alimentaria.

El sector agroindustrial alcanzó un nuevo máximo histórico en volumen exportado y consolidó su aporte al comercio exterior argentino.

Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5 %, la producción de carne de cerdo aumentó hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.

Estos nuevos datos elevan a un total de 20 los focos notificados hasta la fecha y un total de 85 jabalíes positivos.