Attualità

Nell’ultimo mese la redditività dei macellatori italiani è peggiorata su base congiunturale (-5,1%), restando comunque più alta del +7,5% rispetto a luglio 2025...

Per la produzione si utilizza esclusivamente legno di faggio e ontano, con l'aggiunta di legno di ciliegio o di ciliegio acido...

Luglio ha visto il primo calo mensile del 2026, riflettendo un calo dei prezzi in tutte le categorie di carne tranne quella ovina...

I prezzi globali del grano, del mais e del sorgo sono aumentati, mentre quelli dell'orzo sono diminuiti...

Questa settimana è stato confermato 1 nuovo focolaio, che comprende due casi tra i cinghiali, uno a Barcellona e l'altro a Sant Just Desvern. Il numero totale di focolai segnalati fino ad oggi è di 66, e il numero totale di casi è di 375...

Monte Nevado e Guillén si sono aggiudicati il ​​premio Spanish Food Awards 2026 per i migliori prosciutti, al termine di un'edizione con 51 campioni partecipanti...

L'UE riconosce l'IGP Pernil Cerretà, prodotto in 24 regioni della Catalogna, rafforzando la tutela di questo prosciutto tradizionale e il suo legame con il territorio...

Pubblicato la Modifica UE al Regolamento peste suina africana il 30 luglio 2026...

L’Ufficio Federale dell’Agricoltura (UFAG) ha riconosciuto ufficialmente la razza quasi estinta. Diventa così l’unica razza suina autoctona sopravvissuta in Svizzera...

Il virus, che causa sintomi clinici evidenti, è stato recentemente individuato per la prima volta in un suinetto nelle Fiandre...

L'OMS avverte che i tagli agli aiuti internazionali aumentano il rischio di malattie transfrontaliere, insicurezza alimentare e nuove pandemie...

Nel corso dell'ultima settimana, è stato rilevato un singolo caso positivo di PSA in un cinghiale selvatico presente a Barcellona...

Si è resa necessaria una ridefinizione dei confini della Zona CEV (Controllo Espansione Virale)...

La Finlandia ha confermato il primo rilevamento del virus della peste suina africana (PSA), nello specifico in un cinghiale selvatico nel sud-est del paese. Le autorità hanno istituito una zona di restrizione...

Il commento di CLAL di questa settimana mostra dei dati significativi riguardo la macellazione...

Il Programma finanzierà la chiusura volontaria degli allevamenti al fine di ridurre le emissioni di ammoniaca che interessano le aree Natura 2000...

Secondo Rabobank, la produzione globale di carne suina dovrebbe rallentare nella seconda metà dell'anno, mentre i prezzi probabilmente rimarranno deboli nel breve termine...