Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 58% correctes
Questions aléatoires
04-Jun-2015 Les souches de SDRP en Europe et en Russie sont 33% correctes
23-Jan-2014 L'exposition intra-utérine au virus PCV-2... 34% correctes
04-Mai-2017 Quelle affirmation est véridique en ce qui concerne les souches de SARM associé aux animaux de production (LA-MRSA) ? 35% correctes
27-Mar-2014 Quel est le rôle du commercie international dans la transmission de l'hépatite E ? 36% correctes
Questions faciles
21-Déc-2023 Comment la production de viande de porc de l'UE a-t-elle évolué au cours du premier semestre 2023 ? 94% correctes
16-Déc-2021 Quelle méthode est la plus couramment utilisée dans les abattoirs pour détecter et classer l'odeur sexuelle des carcasses de porcs mâles entiers ? 89% correctes
03-Sep-2020 Le taux de suicide chez les agriculteurs, par rapport aux autres professions, est : 92% correctes
08-Oct-2020 Quel est le rapport entre le niveau d'acceptation du contact avec l’éleveur par les truies et la performance des exploitations ? 95% correctes
Questions difficiles
07-Mai-2020 Comment l'utilisation de truies nourrices affecte-t-elle la propagation du virus de la grippe ? 24% correctes
24-Nov-2022 Toutes les huiles essentielles sont-elles aussi des huiles fonctionnelles ? 19% correctes
07-Nov-2019 Effectif porcin des Etats-Unis au 1er septembre 2019 23% correctes
08-Jan-2015 En combien de temps se produit l’autolyse dans l’intestin après la mort d’un porcelet ? 28% correctes