Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 58% correctes
Questions aléatoires
04-Jun-2020 Pourquoi est-il important d’éliminer le biofilm avant de désinfecter les camions de transport de porcs ? 82% correctes
12-Sep-2024 Quel est le virus le plus grand : PPA, SDRP ou PED ? 44% correctes
20-Avr-2012 Selon une étude de l'EFSA, le pays avec un % d'aliments le plus contaminés fut: 35% correctes
12-Sep-2025 Laquelle des affirmations suivantes n’est PAS vraie concernant l’acide formique ? 56% correctes
Questions faciles
13-Déc-2012 La vaccination contre la rhinite atrophique s'applique 80% correctes
24-Avr-2026 Comment est le système digestif du porcelet au moment du sevrage ? 75% correctes
22-Aoû-2024 Que sont les alcaloïdes pyrrolizidiniques ? 79% correctes
03-Sep-2020 Le taux de suicide chez les agriculteurs, par rapport aux autres professions, est : 92% correctes
Questions difficiles
07-Mai-2015 Le virotypage est 28% correctes
15-Nov-2018 Depuis plus de 60 ans que le virus de la PPA est connu, ont été publiés seulement : 29% correctes
25-Jul-2025 Comment se sont comportées les exportations espagnoles de viande de porc vers les pays tiers en 2024 ? 23% correctes
29-Jun-2017 Si nous comparons femelles et mâles castrés en engraissement, les résultats que l'on peut attendre sont : 26% correctes