Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 58% correctes
Questions aléatoires
08-Sep-2016 Les exploitations les moins enclines à participer à des programmes de contrôle de SDRP sont 43% correctes
15-Avr-2021 Quelle est l'évolution des exportations de viande de porc espagnole en 2020 ? 55% correctes
07-Déc-2017 Quand à eu lieu la dernière révision du système de classification de carcasses porcines utilisé au USA ? 33% correctes
02-Mai-2025 Quel virus a généralement une période infectieuse plus longue chez les porcelets ? 60% correctes
Questions faciles
10-Sep-2021 Comment a évolué l'abattage des porcs au premier trimestre en Allemagne ? 78% correctes
18-Sep-2026 Quel pourcentage des engrais azotés utilisés dans l’UE est importé ? 73% correctes
22-Aoû-2024 Que sont les alcaloïdes pyrrolizidiniques ? 79% correctes
17-Jun-2021 Quels sont les deux pays d'Amérique du Nord qui ont récemment convenu d'un protocole commercial sur le statut de la PPA ? 79% correctes
Questions difficiles
28-Jan-2021 Vers quel pays 100 % des exportations russes de porcs vivants ont-elles été réalisées au cours des 10 premiers mois de 2020 ? 24% correctes
25-Avr-2019 L’un de ces acides aminés est utilisé comme source de soufre, savez-vous lequel ? 29% correctes
12-Avr-2018 En ce qui concerne le séquençage du SDRP : 23% correctes
15-Mar-2013 Le Japon est le premier importateur de viande de porc avec : 29% correctes