Résumé : Des cases pour une production optimisée

Type et moyenne des porcs de la ferme

6,400 porcs à l'engrais.

Système agricole

Système de production intensif.

Description et évaluation des bonnes pratiques

Cette ferme a rénové ses porcheries en 2020. Les enclos mesurent environ 3.5 m × 4.5 m, ce qui permet aux porcs d'éviter les conflits. En fin de cycle de production (135 kg), chaque enclos peut accueillir jusqu'à 13 porcs, soit 1.2 m² par animal. Une longue mangeoire latérale permet à tous les porcs de s'alimenter simultanément. Le sol est divisé en trois zones : 40 % de béton plein à l'avant, 30 % de caillebotis partiel avec 10 % de drainage au centre, et 30 % de caillebotis complet à l'arrière. Un tuyau d'irrigation au-dessus de la zone à caillebotis maintient le sol humide, dissuadant ainsi les porcs de s'y allonger. La zone pleine est recouverte quotidiennement d'une couche de 2.5 cm de sciure de bois, offrant un espace de repos confortable. L'enrichissement du milieu comprend un bâtonnet en bois et une plaque de caoutchouc. La sciure de bois n'obstrue pas les fosses à lisier, qui fonctionnent par aspiration. Le lisier est utilisé comme engrais dans les champs voisins.

Contexte agricole

Porcs
Génétique non spécifiée
L'aménagement de l'enclos permet aux porcs d'éviter les conflits et d'utiliser des zones désignées pour se reposer, manger et faire leurs besoins.
Enrichissement environnemental
Bâtonnet en bois et plaque en caoutchouc par stylo. Couche quotidienne de sciure de bois (~2.5 cm).
Caractéristiques du logement et de la conduite
Espace disponible : 0.75 à 1.0 m²/porc (30 à 110 kg), 1.1 m²/porc (110 à 135 kg), 1.2 m²/porc (plus de 135 kg). 13 porcs par enclos.
Dimensions du stylo : 3.5 m × 4.5 m
Type de plancher : 40 % de plancher plein, 30 % de lattes avec 10 % de drainage, 30 % de lattes standard à mailles plus larges. Partiellement en lattes avec apport de sciure.
Conduites d'élevage
Nettoyage des enclos depuis le couloir. Bonne qualité de l'air. Les porcs malades ou blessés sont transférés dans des enclos dédiés. Les porcs mordeurs compulsifs sont éliminés.
L'enclos doit être suffisamment large pour permettre aux porcs de s'échapper ou de s'éloigner les uns des autres. Par conséquent, sa largeur doit être au moins égale à 0,70 fois sa longueur.

Analyse économique

Aide à l'investissement : 30 % du coût maximal autorisé des constructions (ce montant peut différer du coût réel). Indemnité pour le bien-être animal : 70 € par unité animale pour les élevages où plus de 95 % des porcs sont abattus avec la queue intacte. Cette aide couvre la litière, l'enrichissement du milieu, la main-d'œuvre, etc.

Analyse de l'environnement

Production de lisier : 20 000 m³/an, utilisé comme engrais. Les émissions de GES et d’ammoniac n’ont pas été mesurées en raison du climat frais. L’évaporation de l’ammoniac est faible grâce au sol plein et à la surface réduite de la fosse à lisier. Ventilation : système de dépression Skov par la toiture. Un système d’irrigation améliore l’hygiène de la zone de défécation.

Avantages reproductibles et pertinence pour d'autres pays de l'UE

Ce concept d'aménagement de sol et d'espace n'augmente pas significativement la charge de travail par rapport aux systèmes à caillebotis classiques. Le nettoyage est généralement effectué depuis le couloir central lors des contrôles de routine. Ce système est largement utilisé dans les élevages porcins finlandais de toutes tailles. Pour mettre en œuvre cette bonne pratique, les exploitations peuvent avoir besoin de prêts à taux réduit et de dispositifs d'aide. L'adéquation des bâtiments existants doit être évaluée. La division des enclos et le remplacement du revêtement de sol (plastique par béton) peuvent être nécessaires. Les systèmes de ventilation et d'abreuvement peuvent nécessiter une modernisation. De longues mangeoires sont indispensables pour les systèmes d'alimentation liquide.