Résumé : Happy Tail

Type et moyenne des porcs de la ferme

Truies : 3 700
Porcelets sevrés : 76,00
Nombre de porcs à l'engrais : 42,750

Système agricole

Intensif, à grande échelle

Description et évaluation des bonnes pratiques

L’approche « Happy Tail » repose sur un ensemble de bonnes pratiques permettant d’éviter la caudectomie et la coupe des dents. Ses principaux éléments sont les suivants :

• Paille: Presque toutes les exploitations utilisent un sol plein recouvert de paille. 100 % des exploitations fournissent de la paille de 7 à 30 kg (15,200 5 emplacements x 70 cycles/an), et environ 30 % de 180 à 16,500 kg (1.8 XNUMX emplacements x XNUMX cycles/an).
• Espace: L'espace alloué par porc est au moins 30 % supérieur aux minimums légaux : 0.5 m²/tête au sevrage, 1.3 m²/tête à l'engraissement et 2.6 m²/tête pour les truies.
• La Santé: 2 700 truies sur 3 700 sont indemnes de SDRP et des mesures de biosécurité strictes sont en place.
• Contrôle environnemental: Les cases sont divisées en 3 parties pour permettre la rotation et le remplacement complet de la paille tous les 10 jours. La température, l'humidité, le CO₂ et l'ammoniac sont surveillés, et des mesures correctives sont prises lorsque les seuils (par exemple, 10 ppm d'ammoniac) sont dépassés.

  

   

Contexte agricole

• Enrichissement environnemental
  Matériaux utilisables : La paille est utilisée dans toutes les zones à sol plein. Le bois est utilisé dans les zones à sol caillebotis.
  Matériau de la litière : La paille est le principal matériau de litière.
• Porcs
  Type génétique : Topigs Norsvin
  Caudectomie : 0 % (aucune caudectomie pratiquée)
• Caractéristiques du logement et de la conduite
  Densité de stockage :
  – Porcelets sevrés : ≥ 0.5 m²/tête
  – Bœufs à l'engraissement : ≥ 1.3 m²/tête
  – Truies : ≥ 2.6 m²/tête
  Nombre de porcs par case : 30 à 300
  Les porcs avec une queue longue et ceux avec la queue coupées ne sont pas mélangés.
  Revêtement de sol : Sol plein avec litière pour 16 500 porcs ; caillebotis pour 5 500 porcs.
  Ventilation : Naturelle pendant le sevrage, la croissance et la finition ; artificielle uniquement pendant la mise bas.
  Éclairage : 12 h naturel + 12 h artificiel
  Accès extérieur : Non
  Alimentation : Aliment sec à volonté sur paille ; aliment liquide distribué dans des auges longues
  sur les sols en caillebotis
  Régime alimentaire : Entièrement commercial
  Capacité d'alimentation : 12.5 à 20 % des porcs peuvent s'alimenter simultanément.
  Eau : Abreuvoirs à pipette, 1 pour 10 porcs
• Conduites d'élevage
  Les porcelets sont regroupés par numéro de naissance afin de garantir qu'ils soient du même âge et de la même origine. Les enclos sont séparés par des barrières ajourées permettant les interactions.
  Suivi sanitaire : quotidien par l'éleveur ; hebdomadaire (engraissement) et bihebdomadaire (sevrage) par un vétérinaire ou un conseiller.
  Surveillance des morsures de queue : quotidienne par l’agriculteur ; rapports vétérinaires semestriels.
  Intervention en cas de morsure de la queue : les porcs blessés sont transférés à l’infirmerie et soignés.
  Les animaux mordeurs sont isolés et leur environnement est enrichi.
  Autres : 100 % des porcs ont la queue intacte et aucune dent n'a été coupée.
• Analyse économique
  – 0 % de mortalité due aux morsures de queue
  – 0.5 % de saisies à l’abattage dues à des queues mordues
  Les coûts supplémentaires découlent de l'augmentation de la surface requise et de l'utilisation de paille. Cependant, la paille réduit les coûts d'infrastructure en éliminant le besoin de sol caillebotis, de ventilation dynamique et de systèmes de traitement du lisier.
• Analyse de l'environnement
  Le fumier est soit envoyé à des usines de biogaz, soit stocké sur des dalles de béton avant d'être épandu aux champs. Le lisier est stocké dans des fosses sur l'exploitation.
• Avantages reproductibles et pertinence pour d'autres pays de l'UE
  Éviter la caudectomie est faisable et bénéfique. L'exploitation pratique cette méthode depuis plus de 5 ans. Les avantages incluent un meilleur bien-être animal et une plus grande acceptation sociale. Le groupe Fumagalli exporte 60 % de sa production, dont 25 % au Royaume-Uni, et possède des certifications pour le bien-être animal et l'utilisation responsable des antibiotiques. Tous les sites sont classés « or », à l'exception de ceux équipés de caillebotis.