Maud Le Gall

La Dre Maud Le Gall est actuellement Responsable technologique Micronutriments et Santé Animale (MHS) pour la division Porc chez Cargill Animal Nutrition & Health. Elle est spécialisée dans le développement de solutions de micronutrition et de santé, avec un fort accent sur les postbiotiques et les composés phytogéniques. Son rôle la place à l’avant-garde de la recherche et de l’innovation, lui permettant d’apporter une expertise technique directement aux clients.

Maud est docteure en nutrition animale d’Agrocampus Ouest, en France. Elle a débuté sa carrière en tant que chercheuse à l’INRAe, où elle a étudié les relations entre la digestion des fibres, la santé intestinale et les performances porcines. Depuis 2011, elle a occupé plusieurs fonctions chez Cargill, notamment Responsable du portefeuille aliments pour porcelets et Responsable R&D Porc pour l’Europe de l’Ouest.

Ses travaux portent sur le développement de la micronutrition comme composante de programmes nutritionnels intégrés visant à améliorer les performances porcines, tout en répondant aux attentes des consommateurs et aux objectifs de durabilité.

Curriculum actualisé : 01-Avr-2026