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- Al cierre del primer trimestre de 2025, la producción de carne de cerdo totalizó 438 348 toneladas (t), lo que refiere un crecimiento de 1.5 % respecto al mismo periodo de 2024.
- La tasa de crecimiento acumulada de la producción porcina fue superior a la de bovino (-1.0 %) e inferior a la de carne de ave (2.7 %).
- Puntualmente para marzo, se registraron 147 236 t, lo que refiere un incremento de 3.3 % en relación con el mismo mes del año anterior, y de 2.9 % frente al pasado febrero.
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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/siap
