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Las exportaciones de carne de cerdo en junio de 2025 totalizaron 239 304 toneladas (t), un 7 % más que hace un año, mientras que el valor aumentó un 3.5 %, alcanzando los 682.6 millones de dólares (MUSD). Durante el primer semestre, las exportaciones disminuyeron un 4 % con respecto al ritmo récord del año pasado, de 1.46 millones de toneladas (Mt). El valor de las exportaciones fue de MUSD 4110, un 3.5 % menos que hace un año, pero sigue siendo el tercer total más alto registrado para un primer semestre.
México, el principal mercado, marcó la pauta en exportaciones de carne de cerdo en junio, con 102 750 t, un 24 % más que el año anterior. El valor de las exportaciones se disparó un 33 %, alcanzando los MUSD 249.4, el segundo más alto registrado, solo superado por diciembre de 2024. Esto incluyó un aumento del 20 % en los cortes musculares, alcanzando las 85 709 t, lo que representa el 12 % de la producción de carne de cerdo estadounidense del mes. Estas exportaciones se realizaron a precios más altos, ya que el valor aumentó en un tercio, alcanzando los MUSD 221. Durante el primer semestre de 2025, México representó casi el 11 % de la producción estadounidense de cortes musculares de carne de cerdo.
Si bien las exportaciones de carne de cerdo a China en junio fueron ligeramente inferiores a las del año anterior (33 735 t, -2 %), el volumen fue considerablemente mayor que en mayo y muy superior al total registrado en abril. Si bien los aranceles de China se redujeron en mayo respecto a las prohibitivas tasas de abril, se mantienen muy por encima de los niveles normales. Esto se refleja en menores precios de exportación, ya que el valor de las exportaciones en junio fue de MUSD 72.7, un 11 % menos interanual. Los resultados de junio incluyeron 23 778 t de carne de cerdo, que se mantuvo estable respecto al año pasado, mientras que el valor disminuyó un 8 %, hasta los MUSD 56.6.
El repunte en China (en comparación con mayo) contribuyó en gran medida a un mes sólido para las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo de diferentes variedades a nivel mundial, con un volumen que aumentó un 10 % con respecto al año anterior, alcanzando las 49 494 t, valoradas en MUSD 100.8 (+4 %). Además de México, los mercados que registraron aumentos interanuales en las exportaciones de carne de cerdo de diferentes variedades en junio incluyeron América Central y del Sur, Corea del Sur, Vietnam y Trinidad y Tobago.
Impulsado por el crecimiento en Honduras, Guatemala, El Salvador, Panamá y Costa Rica, junio fue otro mes excepcional para las exportaciones de carne de cerdo a Centroamérica. Los envíos aumentaron un 32 % interanual, alcanzando las 13 685 t, mientras que el valor se incrementó un 26 %, alcanzando los MUSD 43.3. Los envíos de carne de cerdo a la región en el primer semestre totalizaron 89 260 t, un 20 % más que el ritmo récord del año pasado, mientras que el valor aumentó un 22 %, alcanzando los MUSD 282.1.
Aunque las exportaciones de carne de cerdo a la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN) mostraron una tendencia a la baja en junio, Vietnam destacó como un punto positivo, con envíos que alcanzaron las 1246 t, un 760 % más que el volumen mínimo del año pasado y el más alto desde 2020. El valor de las exportaciones aumentó un 340 %, hasta los MUSD 1.7. Las exportaciones a Vietnam en el primer semestre se mantuvieron un 9 % por debajo del año anterior, situándose en 2866 t, valoradas en MUSD 4.6 (-25 %). El presidente Trump anunció recientemente un acuerdo comercial con Vietnam, y es fundamental eliminar las barreras arancelarias y no arancelarias en este mercado altamente competitivo, donde Estados Unidos se encuentra en desventaja frente a la mayoría de sus competidores debido a diversos acuerdos comerciales. Las exportaciones de carne de cerdo a la región de la ASEAN en el primer semestre fueron de poco menos de 33 000 t, un 17 % menos que el año anterior, mientras que el valor cayó un 4 %, hasta los MUSD 81.2.
El gobierno de Trump también llegó recientemente a un acuerdo comercial con Japón, donde las exportaciones de carne de cerdo del primer semestre totalizaron 162 315 t, un 11 % menos que hace un año, valoradas en MUSD 646.3 (-12%). Se han eliminado los aranceles de Japón sobre la carne de cerdo molida y sazonada, los jamones enlatados y las salchichas. Los aranceles también se están reduciendo gradualmente a cero para todos los productos procesados y para los cortes de músculo que ingresan por encima del precio de entrada de 524 yenes/kg. Estos términos de acceso se acordaron en el Acuerdo Comercial entre Estados Unidos y Japón bajo el primer gobierno de Trump, que aseguró que la carne de cerdo estadounidense estuviera en igualdad de condiciones con los demás proveedores principales de Japón. Este año, Japón está importando más carne de cerdo congelada, molida y sazonada de Estados Unidos, pero menos carne de cerdo refrigerada, ya que los importadores continúan buscando opciones de valor debido a la relativa debilidad del yen y la falta de crecimiento del ingreso disponible.
También se anunció recientemente un acuerdo comercial con Corea, donde las exportaciones de carne de cerdo del primer semestre disminuyeron un 13 % con respecto al año anterior, hasta 117 823 t, valoradas en MUSD 379.2 (-17 %). La carne de cerdo estadounidense entra a Corea sin aranceles en virtud del Tratado de Libre Comercio entre Corea y Estados Unidos. La mayoría de los principales proveedores de carne de cerdo también tienen acceso libre de aranceles a Corea, aunque Brasil y México son notables excepciones.
6 de agosto de 2026 | USMEF | Estados Unidos | https://www.usmef.org
