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Líderes del sector, empresarios, tomadores de decisión, dueños y socios de granjas, junto con especialistas, técnicos, investigadores y docentes, formaron parte activa de esta edición, que tuvo como país invitado a Estados Unidos.
Durante cuatro días, más de 1500 asistentes participaron en un programa que incluyó cinco conferencias magistrales y seis paneles de discusión. Los temas abordaron desde sanidad y bioseguridad, hasta innovación, comercio internacional, bienestar animal y comunicación efectiva en el sector.
Entre las conferencias destacaron temas clave como los retos del TMEC rumbo a 2026, la innovación como motor de rentabilidad, y las perspectivas del comercio agrícola de Estados Unidos. Los paneles permitieron un diálogo abierto sobre economía, sucesión generacional, bioseguridad —en memoria del Dr. Primo F. Molina Uribe—, trazabilidad, bienestar animal y estrategias de comunicación en tiempos de cambio.
El cerdo cae bien: la campaña mexicana para impulsar el consumo de cerdo
Uno de los momentos centrales del congreso fue la presentación de la campaña nacional de fomento al consumo de carne de cerdo, bajo el lema #ElCerdoCaeBien, con la que se busca reforzar la presencia de la carne de cerdo en la dieta del consumidor mexicano.
333 México participó activamente como parte del equipo de prensa acreditado, cubriendo conferencias, encuentros y reuniones clave con los principales actores del sector, además de las labores estratégicas de vinculación con los líderes del sector en México, de cara a nuestro próximo Encuentro Empresarial de la Porcicultura México 2025.
En entrevista exclusiva, Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Opormex, compartió su visión sobre los logros de esta edición y los retos que enfrenta la porcicultura nacional. También conversamos con María Zieba, vicepresidenta de Asuntos Gubernamentales del National Pork Producers Council, quien destacó la importancia de seguir fortaleciendo la relación entre productores de México y Estados Unidos.
Finalmente, se anunció que Alemania será el país invitado para la edición 2026 del congreso, lo que abre nuevas oportunidades de colaboración internacional para la porcicultura mexicana.
Mayo de 2025 | Redacción 333 México
