US Meat: Impulsando el Consumo de Proteínas Cárnicas en México desde 1991

Desde su llegada a México en 1991, U.S. Meat Export Federation (U.S. Meat) ha sido clave en la promoción del consumo de proteínas cárnicas estadounidenses de res y cerdo. Gerardo Rodríguez, director regional para México, Centroamérica y República Dominicana, comparte en una entrevista exclusiva cómo esta organización trabaja en conjunto con los distintos actores del mercado mexicano para fortalecer las exportaciones y aumentar el consumo de carne americana.

U.S. Meat es una organización sin fines de lucro compuesta por todos los eslabones de la cadena productiva cárnica en Estados Unidos, desde la producción agrícola hasta las exportaciones. A través de su presencia en México, conecta empresas mexicanas con exportadores de EE. UU., y proporciona conocimiento técnico crucial sobre el aprovechamiento de cortes de carne y la expansión en nuevas regiones.

Con un enfoque educativo, U.S. Meat también se ha centrado en los sectores de retail y HORECA, impulsando el consumo de carne a nivel nacional y desarrollando alternativas de valor para los consumidores.

A lo largo de los años, U.S. Meat ha demostrado que, incluso en un mercado maduro como el mexicano, siempre existen oportunidades de crecimiento. Su objetivo es seguir expandiendo su presencia, mejorando la calidad del consumo per cápita de proteínas animales.

🎥 Mira la entrevista completa con Gerardo Rodríguez y descubre el futuro de las exportaciones cárnicas entre México y EE. UU.