Artikel über Produktion in Branchennews

Kanada hält 2026 voraussichtlich einen stabilen Schweinebestand aufrecht und steigert gleichzeitig die Schweinefleischproduktion und -exporte, gestützt durch Produktivitätsgewinne und eine starke globale Nachfrage.

1,3 % mehr Schweineschlachtungen als im Vorjahr.

Angetrieben durch die Exporte und niedrigere Futterkosten war die brasilianische Schweinefleischindustrie der Wachstumsmotor des Landes, das im Jahr 2025 auch bei der Rindfleisch-, Geflügel-, Eier- und Milchproduktion Rekordwerte erzielte.

Die Schweineproduktion dürfte um 3,2 % steigen, während für die Rinder-, Schaf- und Ziegenhaltung ein Rückgang erwartet wird.

Laut den Prognosen werden sich Japans Schweinefleischproduktion, der Verbrauch und die Importe im Jahr 2026 auf dem Niveau des Vorjahres halten.

Schweinefleisch macht knapp 52 Prozent des Gesamtverzehrs aus.

Für Brasiliens Schweinebranche wird im Jahr 2026 ein Anstieg sowohl der Produktion als auch der Schlachtzahlen erwartet. Zudem wird mit Rekordexporten gerechnet.

Der wichtigste Treiber für den Anstieg der Schweinefleischproduktion im Jahr 2025 waren höhere Schlachtkörpergewichte.

Die Rabobank geht davon aus, dass die globalen Schweinefleischmärkte im Jahr 2026 von schrumpfenden Beständen, veränderten Handelspolitiken und anhaltendem Krankheitsdruck geprägt sein werden.

Während die chinesischen Importe von Schweinefleischerzeugnissen im Jahr 2025 um 8,5 % zurückgingen, stieg die Schweinefleischproduktion auf über 59 Millionen Tonnen.

Im vergangenen Jahr stiegen die spanischen Importe lebender Schweine weiter an und erreichten 4.778.189 Tiere, ein Plus von 12 % gegenüber dem Vorjahr.

Die Schweinefleischproduktion stieg im Vergleich zum Vorjahr um 4 %.

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2025 mit 6,9 Millionen Tonnen Fleisch nahezu unverändert geblieben.

Allein im Dezember stiegen die Ausfuhren um 25,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2024.

Das USDA geht davon aus, dass die weltweite Schweinefleischproduktion im Jahr 2026 nahezu stabil bleiben wird, während die Exporte leicht zurückgehen dürften.

Der Schweinebestand in den USA lag um 1 % über dem Vorjahresniveau.