Deutschland: Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2026 um 0,4 % gesunken
Schweinefleischproduktion um 0,5 % höher als im Vorjahreszeitraum.
Artikel über schlachthof
Deutscher Schweinemarkt im Juli: Preise brechen ein, Existenzdruck wächst
Die geringere Verfügbarkeit von Schweinen konnte den Markt nicht stützen, da schwache Nachfrage, ein Überangebot an Schweinefleisch und der Druck seitens der Schlachtbetriebe die deutsche Schweinebranche in eine ihrer schlimmsten Krisen seit Jahren stürzten.
Die Zukunft der Rentabilität in der Schweineproduktion: Teil 3 – Precision Harvesting und Gewinnkurve pro Kilogramm
Schweine sollten nicht nach Gewicht, sondern nach Gewinnpotenzial vermarktet werden, denn der gewinnoptimale Vermarktungszeitpunkt verschiebt sich mit den aktuellen Marktbedingungen.
Deutscher Schweinemarkt im Juni: Bauern unter Schock, Hoffnung auf China wächst
Der Juni verlief am deutschen Schweinemarkt deutlich schwieriger als viele Erzeuger noch zu Beginn des Monats erwartet hatten.
Deutscher Schweinemarkt im Mai: Marktstimmung kippt im Monatsverlauf
Der Mai brachte für den deutschen Schweinemarkt eine spürbare Wende.
EG Südbayern veräußert Mehrheitsbeteiligung der Schlachthöfe Landshut und Vilshofen an Norbert Marcher GmbH
Diese übernimmt industrielle und operative Führung.
Die Zukunft der Rentabilität in der Schweineproduktion: Teil 2 – Höhe der Investitionen
Der Erfolg hängt von gezielten Investitionen ab, durch die die Produktionssysteme präziser, berechenbarer und widerstandsfähiger werden. Kostensenkungen allein sind selten ein nachhaltiger Weg zur Erzielung von Gewinnen.
NRW: Schlachtungen von Schweinen 2025 zum dritten Mal in Folge gestiegen
1,3 % mehr Schweineschlachtungen als im Vorjahr.
Kabinett beschließt verpflichtende Videoüberwachung in Schlachthöfen
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) treibt die Einführung einer verpflichtenden Videoüberwachung in Schlachthöfen voran.
Vion gibt Verkauf von zwei deutschen Standorten bekannt
Im Zuge der strategischen Neuausrichtung hat die Vion Food Group den Verkauf von zwei Standorten in Süddeutschland auf den Weg gebracht.
Deutscher Schweinemarkt im März mit Rückenwind - und angezogener Handbremse
Der Schweinemarkt in Deutschland zeigte sich im Verlauf des Monats März insgesamt in einer bemerkenswert stabilen bis freundlichen Verfassung, auch wenn die Entwicklung keineswegs geradlinig verlief.
Deutscher Schweinemarkt im Februar mit vorsichtigem Aufwärtstrend
Der Februar hat gezeigt, dass sich der Markt aus einer Phase der Anspannung herausarbeitet.
Fleischproduktion im Jahr 2025 nahezu unverändert
Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2025 mit 6,9 Millionen Tonnen Fleisch nahezu unverändert geblieben.
So lief der Dezember am deutschen Schweinemarkt: Druck bleibt, Hoffnung für 2026 verschiebt sich
Der deutsche Schweinemarkt hat den Dezember mit einer trügerischen Ruhe beendet, doch unter der Oberfläche blieb die Lage angespannt.
Belgien verbessert den Austausch von Schlachtdaten mit Landwirten
Flämische Schweinehalter erhalten künftig automatisch eine E-Mail mit den Schlachtergebnissen.
UK: Tierschutzausschuss empfiehlt Abkehr von der CO₂-Betäubung bei der Schlachtung
Der Tierschutzausschuss hat seine Stellungnahme zu den Auswirkungen der CO2-Gasbetäubung auf das Tierwohl von Schweinen sowie zu möglichen alternativen Betäubungsmethoden veröffentlicht.