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Der internationale Schweinefleischhandel wurde 2026 maßgeblich von zwei Ereignissen beeinflusst: dem Nachweis der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Spanien im November 2025 und den stärker als erwartet gestiegenen Schlachtzahlen in China infolge des Abbaus des Schweinebestands. Diese Entwicklungen führten zu einem größeren Exportangebot der wichtigsten Exportländer und setzten die internationalen Schweinefleischpreise unter Druck. Wichtige Importmärkte wie Japan, Südkorea und die Philippinen nutzten das umfangreiche Angebot im ersten Halbjahr 2026 für höhere Einkäufe. Allerdings dürften die hohen heimischen Lagerbestände das Importtempo bis zum Jahresende und auch 2027 bremsen. Dadurch wird sich der Wettbewerb zwischen den Exportländern verschärfen.
ASP verändert die EU-Exporte
Im November 2025 meldete Spanien erstmals seit 1994 wieder ASP-Fälle bei Wildschweinen. Dies führte unmittelbar zu Handelsbeschränkungen in mehreren Märkten, darunter Japan (der zweitgrößte Absatzmarkt außerhalb der EU), Malaysia und Taiwan. Diese drei Märkte halten weiterhin an ihren Einfuhrbeschränkungen für spanisches Schweinefleisch fest. Andere wichtige Exportmärkte führten hingegen rasch eine regionale Anerkennung des Seuchenstatus ein. Dazu zählen China und Südkorea, die Schweinefleisch aus nicht betroffenen Regionen weiterhin einführen. Die Philippinen, Spaniens fünftgrößter Absatzmarkt außerhalb der EU, erkannten die Regionalisierung im Mai 2026 offiziell an. Trotz des ASP-Nachweises stieg die spanische Schweinefleischproduktion bis Juni dieses Jahres, da Spanien mehr Ware in andere EU-Mitgliedstaaten lieferte. Darüber hinaus konnte Spanien seine Exporte nach Südkorea, Vietnam und in die USA ausweiten. Andere EU-Mitgliedstaaten, darunter Dänemark und Frankreich, übernahmen teilweise die Lieferungen spanischen Schweinefleischs in Märkte mit entsprechenden Einfuhrbeschränkungen, darunter Japan. Die Umlenkung spanischer Ware auf andere EU-Mitgliedstaaten dürfte das verfügbare Angebot innerhalb der EU erhöht und zusätzlichen Druck auf die Schweinefleischpreise ausgeübt haben.
Das umfangreiche Angebot in China lässt die Importe zurückgehen
China hat Berichten zufolge seinen Schweinebestand deutlich reduziert und den Sauenbestand näher an das Ziel von 37,5 Millionen Tieren herangeführt. Damit soll das Regierungsziel einer Stabilisierung der Schweinefleischpreise erreicht werden. Allerdings stiegen die Schlachtzahlen in China Anfang 2026 stärker als erwartet, da Schweinebestände abgebaut wurden. Dies führte zu einem umfangreichen heimischen Schweinefleischangebot und einer schwachen Nachfrage nach Importware. Die chinesischen Schweinefleischimporte gingen bis August 2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um nahezu 30 % zurück. Betroffen waren die Lieferungen nahezu aller wichtigen Exportländer. Für 2027 wird ein weiterer Rückgang der chinesischen Schweinefleischimporte um 2 % auf 820.000 Tonnen erwartet.
Importländer erhöhen ihre Einkäufe angesichts des großen Angebots
Bis Juli sanken die Stückwerte der EU-Schweinefleischexporte aufgrund der höheren EU-Produktion und der schwachen chinesischen Nachfrage um nahezu 9 %. Auch bei brasilianischem Schweinefleisch gingen die Stückwerte um 2 % zurück, während sie bei US-amerikanischem Schweinefleisch leicht sanken. Die wichtigsten Absatzmärkte reagierten darauf mit höheren Schweinefleischeinkäufen. Bis Juni stiegen die Importe Japans um 5 % und die Südkoreas um 18 %. Die Einfuhren der Philippinen nahmen moderat um 1 % zu, nachdem sie 2025 einen Rekordwert erreicht hatten und die heimische Produktion wieder gestiegen war. Die Schweinefleischlagerbestände in diesen Ländern nahmen bis Juli weiter zu. Infolgedessen verlangsamte sich das Importtempo in Südkorea und auf den Philippinen deutlich. Auch für Japan wird in der zweiten Jahreshälfte mit rückläufigen Importen gerechnet. Die hohen Lagerbestände in diesen Märkten sowie die für 2027 prognostizierten geringeren Importe Japans und Südkoreas dürften den Wettbewerb zwischen den wichtigsten Exportländern weiter verschärfen.
Ausblick 2027 für die wichtigsten Exportländer
Für 2027 wird weltweit mit unveränderten Schweinefleischexporten gerechnet, nachdem diese 2026 um 2 % gestiegen sind. Für die USA wird 2027 ein Exportanstieg von 1 % gegenüber 2026 prognostiziert. Zwar sind die US-Exporte im Vergleich zu anderen wichtigen Exportländern weniger stark auf Japan, Südkorea und die Philippinen konzentriert, doch die rückläufige Importnachfrage dieser Märkte könnte auch die US-Ausfuhren unter Druck setzen. Darüber hinaus könnten die EU und Brasilien versuchen, ihre Exporte in wichtige US-Absatzmärkte auf der westlichen Hemisphäre auszuweiten.
Für die EU werden Schweinefleischexporte von 2,95 Millionen Tonnen prognostiziert. Gründe dafür sind die rückläufige Produktion und der zunehmende Wettbewerb auf den wichtigsten Exportmärkten. Mehr als 40 % der EU-Schweinefleischexporte gingen 2025 nach Südkorea, China, Japan und auf die Philippinen. Da für die meisten dieser Märkte 2027 eine geringere Importnachfrage erwartet wird, werden die EU-Exporteure versuchen, ihre Absatzmöglichkeiten in anderen Regionen auszubauen, insbesondere auf afrikanischen Märkten. Darüber hinaus könnten EU-Exporteure das zollfreie Kontingent von 10.000 Tonnen für Mexiko ausschöpfen, das im Rahmen des modernisierten Globalabkommens zwischen der EU und Mexiko vorgesehen ist. Dieses Abkommen soll voraussichtlich Ende 2026 in Kraft treten. Für Brasilien wird 2027 ein Anstieg der Schweinefleischexporte um 2 % prognostiziert. Dies wäre im Vergleich zu den vergangenen Jahren ein moderates Wachstum. Das zu Beginn des Jahres 2026 gemeldete Überangebot an Schlachtschweinen hat die Rentabilität der Erzeuger belastet und dürfte die Wachstumserwartungen für 2027 dämpfen. Mehr als 35 % der brasilianischen Schweinefleischexporte gingen 2025 auf die Philippinen, nach Japan und Südkorea. Ähnlich wie die EU dürfte Brasilien deshalb versuchen, seine Ausfuhren außerhalb dieser wichtigen Absatzmärkte zu steigern, insbesondere in Nachbarländer Südamerikas sowie auf afrikanische Märkte.
9. Oktober 2026/ USDA/ USA.
https://www.fas.usda.gov
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