0
Chỉ số giá thịt của FAO đạt trung bình 130,5 điểm trong tháng 5, gần như không thay đổi so với mức đã điều chỉnh của tháng 4 (tăng 0,1%), nhưng vẫn cao hơn 7,7 điểm (6,3%) so với cùng kỳ năm trước. Giá thịt bò và thịt cừu tăng, cùng với mức tăng nhẹ của giá thịt gia cầm, gần như đã bù đắp hoàn toàn cho sự sụt giảm của giá thịt heo.
Giá thịt bò trên thị trường quốc tế tiếp tục tăng trong tháng 5, nhờ nhu cầu nhập khẩu mạnh, đặc biệt từ Trung Quốc — nơi hạn ngạch nhập khẩu tiếp tục được sử dụng nhanh chóng — và từ Hoa Kỳ trong bối cảnh nguồn cung nội địa vẫn khan hiếm. Đồng thời, việc nhiều quốc gia sản xuất lớn vẫn đang trong giai đoạn tái đàn khiến nguồn cung phục vụ xuất khẩu tiếp tục bị thu hẹp.
Giá thịt cừu thế giới tăng khi giá xuất khẩu tại New Zealand được hỗ trợ bởi nguồn cung hạn chế. Mức tăng này chỉ bị bù đắp một phần bởi sự giảm tạm thời của giá xuất khẩu tại Australia, nơi dự báo thời tiết khô hạn đã thúc đẩy hoạt động giết mổ, làm gia tăng nguồn cung cho xuất khẩu.
Giá thịt gia cầm tăng nhẹ, khi giá tại Brazil được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu ổn định trên toàn cầu, dù xu hướng này phần nào bị hạn chế bởi giá giảm nhẹ tại Hoa Kỳ do nguồn cung dồi dào.
Ngược lại, giá thịt heo giảm chủ yếu do thị trường EU vẫn dư cung, trong khi nhu cầu nhập khẩu duy trì ở mức thấp.
Ngày 6 tháng 6, 2026/ FAO.
https://www.fao.org
