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O Instituto da Carne anunciou uma nova análise económica realizada pela Decision Innovation Solutions, que conclui que a reinstauração da Rotulagem Obrigatória de País de Origem (mCOOL) para a carne de bovino e de suíno acarretaria custos significativos, superiores a mil milhões de dólares anuais, em toda a cadeia de abastecimento de carne dos EUA, aumentando as despesas para os produtores de gado, processadores de carne, retalhistas e consumidores, ao mesmo tempo que oferece poucas evidências de um aumento da procura dos consumidores por produtos rotulados.
O estudo, The Economic Impact of mCOOL on the Beef and Pork Value Chains, actualiza a investigação anterior do Departamento de Agricultura dos EUA e da indústria, utilizando dados actuais de produção, comércio, consumo e mercado para avaliar os potenciais impactos da reinstauração dos requisitos do mCOOL de 2013. Os resultados mostram que os custos de conformidade associados ao rastreio, registo, segregação de produtos, rotulagem e verificação aumentariam substancialmente os custos em toda a cadeia de valor da carne de bovino e de suíno.
De acordo com o estudo, a reinstalação do mCOOL custaria às indústrias da carne de bovino e de suíno aproximadamente 1,02 mil milhões de dólares só no primeiro ano, incluindo 721 milhões de dólares para a carne de bovino e 296 milhões de dólares para a carne de suíno. A maior parte destas despesas seriam custos operacionais recorrentes, e não investimentos pontuais. Com o passar do tempo, estes custos continuariam a crescer, atingindo um valor estimado de 4,8 mil milhões de dólares em cinco anos e 10,1 mil milhões de dólares em 10 anos.
O estudo conclui que os custos de conformidade seriam amplamente repercutidos ao longo da cadeia de abastecimento e reflectidos em preços mais elevados dos alimentos para as famílias. Os investigadores estimam que os consumidores pagariam aproximadamente mais 835 milhões de dólares anualmente por carne de bovino e mais 284 milhões de dólares anualmente por carne de porco. Juntos, estes valores representam mais de 1,1 mil milhões de dólares em custos alimentares adicionais para os consumidores a cada ano.
O relatório conclui que os matadouros, processadores e retalhistas de carne suportarão o maior ónus de conformidade, uma vez que serão responsáveis por rastrear informações sobre a origem animal, manter stocks separados, segregar produtos, modificar horários de produção, atualizar rótulos e documentar a conformidade.
O relatório salienta ainda que os produtores enfrentarão impactos decorrentes da redução da eficiência do mercado, do aumento das exigências de documentação e da menor flexibilidade em toda a cadeia de abastecimento. Análises anteriores do USDA, citadas no estudo, verificaram que o mCOOL pode gerar rupturas no mercado que reduzem o valor dos animais e aumentam os custos globais do sistema.
21 de Julho de 2026/ Instituto da Carne/ Estados Unidos.
https://www.meatinstitute.org
