Ganadores del VIII Concurso Interregional de cerdo ibérico
El pasado 5 de septiembre de 2019, en Salamanca, los miembros del Jurado Calificador votaron a los siguientes ganadores:
Página 5 de Artículos sobre cerdo ibérico
ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
Un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico ya es posible
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha probado la eficacia y rapidez de la tecnología NIRS para analizar de manera individual la calidad de piezas intactas de lomo ibérico.
El 75 % de los europeos conoce la calidad y excelencia del Jamón Ibérico y dos de cada diez aumentará su consumo
Un reciente estudio realizado por ASICI muestra el enorme potencial del Jamón Ibérico en los mercados internacionales.
ANICE impulsa un Plan de Promoción Exterior para los productos del cerdo ibérico
El plan, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a internacionalizarse, cuenta con el apoyo del ICEX, España Exportación e Inversiones.
La granja vallisoletana Jesús González Sahagún se alza con el Porc d’or ibérico con diamante
17 granjas de porcino ibérico han sido valoradas por su profesionalidad con 31 galardones Porc d’Or Ibérico.
Andalucía publica la capa de montanera para 2019
Los ganaderos que quieran solicitar una modificación de la información recogida en la orden autonómica podrán hacerlo hasta el próximo miércoles 3 de julio.
III edición de los premios Porc d’Or Ibérico
Entrevistamos a Pedro López, director del BDporc-i y responsable de los premios Porc d’Or ibérico, del IRTA.
ASICI organiza las II Jornadas del Sector Ibérico para informar y analizar la actualidad del sector
Las Jornadas se celebrará el próximo viernes, día 17 de mayo, a las 11:00 horas, en la sede de Extremadura Avante en Mérida.
Una treintena de granjas opta a los premios porc d’Or Ibérico
El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica.
El CENSYRA de Extremadura realizará el próximo 21 de mayo una segunda subasta de machos Duroc
Con esta segunda subasta la Junta de Extremadura sigue apostando por la selección ganadera a través del CENSYRA, el cual actúa como Centro de Testaje.
El macromatadero de Zafra estará operativo en 2021
Está promocionado por el Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX), que agrupa a siete empresas: Señorío de Montanera, Cooperativa Ibercom, Estirpe Negra, Industrias Cárnicas Villar, Montesano, Grupo Alejandro Miguel y Campofrío.
El corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de este producto
Investigadores de la Universidad de Córdoba advierten de que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción.
El CENSYRA de Badajoz reanuda las subastas de ganado porcino de raza Duroc
El pasado 16 de enero se ha publicó en el DOE el Anuncio de la subasta de 18 machos y 7 hembras de la raza Duroc que tendrá lugar el día 29 de enero a las 10:00 horas en el CENSYRA de Badajoz.
La Junta de Andalucía destina 11,7 millones de euros para la conservación y la mejora de los pastos en los sistemas de dehesas
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado la resolución definitiva de estas subvenciones, con 930 beneficiarios.
La Unión Europea reconoce la singularidad de la dehesa
La histórica sentencia que anula una sanción de 79 millones a Extremadura.
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