Índice de Conversión

Es un valor que indica la eficacia con la que el animal es capaz de transformar el alimento que ingiere en masa corporal (carne). El valor se obtiene al dividir la cantidad de pienso que el animal ha ingerido durante un periodo de tiempo entre lo que ha crecido el animal en ese mismo tiempo.

Por ejemplo: Si un lechón crece 0.3 Kg. diarios e ingiere 0.7 Kg. de pienso, su IC es: 0.7 / 0.3 = 2.33. Cuanto más alto es el valor de IC, peor es la transformación de pienso en tejido animal.  Así pues, nos interesa tener IC lo más bajos posibles.