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Modelar las necesidades alimentarias mediante el uso de curvas de crecimiento magra en granja

27 marzo 2001
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Al diseñar un sistema de alimentación y un programa de manejo se deben considerar muchos factores. Estos factores incluyen la genética, la ingesta de pienso, el medioambiente, la disponibilidad de ingredientes y el precio. Los modelos de crecimiento computerizados pueden ayudar a los productores a analizar estos factores y crear un programa de alimentación que sea económicamente viable. El éxito de estos modelos depende principalmente de la facilidad de su uso y de los parámetros del modelo. Es importante que las entradas en el modelo sean correctas, igual que los análisis. El potencial de crecimiento magro es un factor importante para estimar los principios nutritivos necesarios. Se pueden diseñar curvas de crecimiento para unidades de producción individuales. Se pueden construir las curvas mediante la medición de la ganancia magra para varias gamas de peso en cerdos de crecimiento y engorde mediante el uso ultrasonidos y después comparar las medidas con la media de las gamas de peso respectivas. Una vez realizado esto, se pueden calcular las necesidades de aminoácidos y otros principios nutritivos. El National Research Council (NRC) puede proporcionar estos datos sobre las necesidades. Se deben evaluar y cuantificar las condiciones medioambientales para reducir la variabilidad de la curva. El NRC recomienda el uso de al menos cinco datos al desarrollar las ecuaciones para la ganancia de magro. Se deben tomar las medidas en diferentes fases de crecimiento. La precisión de la curva determinará la precisión del programa de alimentación.

Van Heugten, Eric /International Pigletter Vol 20, No 6: pp. 31-36, Aug. 2000

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