
EFSA: la carne frollata "aged-meat" non presenta più rischi della carne fresca
Come concludono gli esperti dell'EFSA in un parere scientifico, la carne "maturata"/frollata ("aged-meat") non presenta alcun rischio aggiuntivo rispetto alla carne fresca se frollata in condizioni controllate...






15 OTTOBRE 2026
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