Verrà creata la "Agro-Food Safety Network" delle Americhe...coinvolti 16 Paesi...
Questa rete contribuirà a rafforzare i sistemi di gestione relativi alla produzione di alimenti sani nella regione e all'interno di ciascuna delle nazioni...
Pagina 6 di Articoli su zoonosi
L'EFSA individua le priorità per la ricerca sui virus di origine alimentare: norovirus, virus epatite A ed E...vedi Documento Ufficiale...
Le ricerche si sono concentrate sul norovirus, sul virus dell'epatite A e del virus dell'epatite E, che sono di grande preoccupazione per la salute pubblica nella UE.
MRSA CC398 nell'uomo e nei suini in Norvegia: prospettiva "One Health" sull'introduzione e trasmissione...
Staphylococcus aureus, resistente alla meticillina associato agli allevamenti (MRSA), persiste nelle popolazioni di animali, rappresentando una riserva per la trasmissione agli esseri umani. La comprensione delle vie di introduzione e la trasmissione è cruciale per controllare questa minaccia per la salute umana...Ricercatori della Norvegia hanno incluso tutti i focolai di MRSA (CC398) associati agli allevamenti, nell'uomo e nei suini in Norvegia tra il 2008 e 2014...
Unione Europea: approvate misure transitorie per l'accreditamento ufficiale dei laboratori che effettuano analisi di Trichinella , vedi Documento Ufficiale...
Al fine di assicurare l'attuazione della legislazione in materia di alimenti e mangimi, il Regolamento 2016/1843 stabilisce misure transitorie per l'attuazione del regolamento 882/2004 per un periodo transitorio dal 1° gennaio 2017 fino al 31 dicembre il 2020.
Unione Europea:Pubblicato il Report annuale 2015 sul Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi (RASFF)
Tra i rischi più segnalati c'è il mercurio nel pesce, le aflatossine nella frutta secca (noci) e salmonella in frutta e verdura.
Sviluppo di un metodo molecolare che rileva la presenza di Toxoplasma gondii nel prosciutto serrano
La prevalenza di T. gondii nei campioni di prosciutti analizzati è stata dell'8,84%, ed i ricercatori hanno trovato differenze significative tra i campioni delle diverse ditte,
Norvegia: casi di MRSA (Staphylococcus aureus resistente alla meticillina) che passa dall'uomo ai suini
E’ dal 2014 che l’Autorità per la sicurezza alimentare e l’Istituto veterinario della Norvegia monitorano in maniera costante tutti gli allevamenti di suini del paese...
Caratterizzazione degli isolati di E. coli produttori di ESBL nei suini e nei lavoratori d'allevamento
Gli animali che producono derrate alimentari possono essere serbatoi di Escherichia coli produttore di β-lattamasi ad ampio spettro (ESBL-Extended-Spectrum β-Lactamase). Il presente studio ha avuto come obiettivo caratterizzare e comparare ceppi isolati di E. coli portatori di ESBL provenienti da suini e lavoratori dello stesso allevamento....
OIE: introdotto innovativo portale web "One health", strategico per la sanità globale uomo-animali-ambiente...
Informazioni sul concetto di "One Health" e le attività dell'OIE e partner in tutto il mondo per controllare i rischi per la salute del pianeta e agevolare la cooperazione tra i settori della salute umana e animale.
Programmi di vigilanza e controllo della salmonellosi suina nella UE: regole generali
In futuro la UE dovrà definire obiettivi per la riduzione delle salmonelle suine per ogni Paese in funzione della situazione iniziale...
FAO-Codex Alimentarius: Linee Guida in materia di igiene degli alimenti di origine alimentare per il controllo dei parassiti
Toxoplasma gondii e la Taenia solium si possono trovare negli animali ed essere trasmessi all'uomo quando mangia carne contaminata o che è cruda o poco cotta.
Regno Unito: la FSA pubblica una guida sulla listeriosi nei prodotti pronti al consumo, vedi Documento Ufficiale...
La UK FSA ha pubblicato una guida per ridurre il rischio della presenza di Listeria nei prodotti pronti al consumo.
Unione Europea: consigli dell'EFSA sul deterioramento delle carni durante la conservazione ed il trasporto, vedi Documento Ufficiale...
L'EFSA ha valutato l'impatto della durata e della temperatura durante lo stoccaggio ed il trasporto nello sviluppo di batteri della putrefazione delle carni suine fresche, agnello e pollame.
FAO-Codex Alimentarius: Linee Guida per il controllo delle salmonelle nelle carni suine e bovine
Le linee guida approvate dalla Commissione del Codex Alimentarius vertono sulle pratiche dalla produzione primaria alle lavorazioni, per prevenire, ridurre o eliminare le salmonelle nelle carni fresche suine e bovine.
Cile: entrata in vigore la Legge sulla etichettatura dei prodotti alimentari, sopratutto per gli aspetti nutrizionali come i grassi saturi, sale...
Il nuovo Regolamento di Legge sull'Etichettatura presenta un messaggio chiaro che indica in maniera semplice quando gli alimenti sono ricchi in zucchero, grassi saturi, sodio e calorie.
Italia: il Ministero della Salute allerta le Regioni ad un maggior controllo delle salmonelle nei suini, vedi Documento Ufficiale con situazione nelle varie Regioni...
In alcune Regioni la positività raggiunge l'80%: il governo richiede pertanto un'intensificazione dei controlli. Per 5 regioni invece la positività è pari a zero.
Non sei iscritto nella lista Ultima ora
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
Fai il log in e spunta la lista