Paolo Vigolo

Esperienza professionale

2022 | TIROCINIO PRESSO CASEIFICO ALBIERO SRL
Sede Produttiva, Montorso Vicentino (VI).
Analisi di laboratorio su latte, siero e formaggi. Attività di preparazione della
cagliata alla filatura, formatura dei formaggi a pasta filata e messa in salamoia.

Sede Logistica, Lonigo (VI).
Confezionamento sottovuoto o in atmosfera controllata dei formaggi in porzioni
o grattugiati, preparazione delle partite da spedire, pulizia e igienizzazione dei
macchinari.

2017-2018 | ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO
2017-Az. Agricola Corso Daniele, Veronella (VR). Allevamento bovine da latte.

2018-Az. Agricola “La Campagnola”, Santo Stefano (VR). Allevamento bovine da
latte.

Attività di gestione quotidiana della stalla e igiene degli ambienti di stabulazione
delle bovine da latte, movimentazione dei capi, gestione della vitellaia e
monitoraggio dello stato di salute dei vitelli, supporto alla manutenzione
ordinaria delle macchine agricole e monitoraggio del sistema automatizzato di
mungitura.

AZIENDA VITICOLA FAMILIARE
Cura e manutenzione delle viti, attività stagionali di potatura, legatura e
vendemmia.

Istruzione

2023-2026 | UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA
Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Animali
Tesi: Studio dei fabbisogni energetici e di lisina SID in suini pesanti
alimentati ad libitum

2020-2023 | UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA
Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Animali
Tesi: Studio dell’ecotessitura dei corpi lutei nelle bufale

2018-2019 ISTITUTO TECNICO AGRARIO A. TRENTIN
Diploma in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria articolazione
Produzioni e Trasformazioni

Altri corsi di formazione

2020, Università degli studi di Padova - Corso di formazione generale dei
lavoratori per la salute e la sicurezza nei luoghi di lavoro (4h)

2022, Università degli studi di Padova - Corso di formazione specifica dei
lavoratori impiegati nelle attività scientifiche nei laboratori di didattica, ricerca
ed analisi (13h)

Curriculum attualizzato: 20-Apr-2026