Confronto tra solfato ferroso, citrato ferrico di ammonio e glicinato ferroso sugli effetti sulle prestazioni produttive, sullo stato del ferro e sulla salute intestinale dei suinetti svezzati

Il ferro è un nutriente essenziale per i suinetti, sebbene le fonti di ferro presentino una biodisponibilità notevolmente diversa e i loro effetti sulla salute intestinale non siano ancora del tutto chiari.

Obiettivo: Questo studio ha confrontato gli effetti del solfato ferroso (FeSO₄), del citrato ferrico di ammonio (CFA) e del glicinato ferroso (Fe-Gly), somministrati alla dose di 100 mg/kg, sull'incidenza della diarrea, sulle prestazioni di crescita, sullo stato del ferro e sui parametri di salute intestinale nei suinetti svezzati.

Metodi: Suinetti svezzati di 21 giorni di età sono stati assegnati in modo casuale a diversi gruppi dietetici che hanno ricevuto FeSO₄, CFA o Fe-Gly a 100 mg/kg per 14 giorni. Le prestazioni di crescita, l'incidenza della diarrea e lo stato nutrizionale e del ferro sono stati valutati durante tutto il periodo sperimentale. Al termine dello studio, sono stati analizzati anche i parametri ematici, gli indicatori di salute intestinale e la composizione del microbiota intestinale.

Risultati: Rispetto al gruppo FeSO₄, l'integrazione alimentare con Fe-Gly ha aumentato il peso corporeo al 35° giorno e migliorato l'assunzione media giornaliera di mangime e l'incremento ponderale medio giornaliero durante il periodo compreso tra il 21° e il 35° giorno. Inoltre, Fe-Gly ha ridotto l'incidenza della diarrea. Sebbene anche CFA abbia migliorato i parametri correlati alla crescita, gli effetti non sono risultati significativamente diversi da quelli osservati con FeSO₄. L'integrazione con Fe-Gly ha aumentato i livelli sierici di ferro e la capacità totale di legame del ferro, riducendo al contempo il contenuto di ferro nel contenuto intestinale. Sia Fe-Gly che CFA hanno migliorato lo stato antiossidante e antinfiammatorio dei suinetti. In particolare, Fe-Gly ha promosso un aumento dell'abbondanza di Lactobacillus, riducendo al contempo la presenza di batteri potenzialmente patogeni come Escherichia coli. L'analisi di predizione funzionale ha indicato che l'integrazione con Fe-Gly era associata a una maggiore abbondanza relativa di microbiota intestinale coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e nella sintesi degli amminoacidi.

Conclusioni: Nel complesso, i risultati suggeriscono che Fe-Gly migliora lo stato del ferro sistemico, riduce l'eccesso di ferro intestinale, modula la composizione del microbiota intestinale e migliora le prestazioni di crescita e la salute intestinale nei suinetti svezzati, riducendo al contempo l'incidenza della diarrea.

Li B, Wu A, Zhang T, Zhang R, Wang H, Wang Q, Chen D. Ferrous Glycinate (Fe-Gly) Supplementation Improves Growth Performance by Modulating Intestinal Immunity and Microbiota in Weaned Piglets. Animals. 2026; 16(3): 365. https://doi.org/10.3390/ani16030365