AECERIBER es una asociación de ganaderos, integrada por más de 1.300 asociados y 5.500 explotaciones de la raza porcina ibérica. Constituida en Zafra (Badajoz) en 1985 con ámbito estatal, su finalidad primordial es la Defensa del Cerdo Ibérico, estando ligada al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a raíz de su reconocimiento como Asociación de Raza Pura en virtud del R. D. 723/90 de 8 de junio.

Como tal desarrolla el Libro Genealógico de la Raza que garantiza la conservación de reproductores en aquellas explotaciones dedicadas a la cría en pureza y selección de la raza. Esta selección genética, basada en el Programa de Cría oficialmente aprobado, (Resolución de 8 de julio de 2021, Resolución de 9 de julio de 2021 y su actualización el 19 de diciembre de 2022) persigue la mejora de las cualidades productivas y maternales de la población española de Cerdo Ibérico y, en consecuencia, la rentabilidad de las explotaciones de este sector.

La importancia y peso específico de sus ganaderos convierte a AECERIBER en la sectorial más importante dentro de la producción ganadera del sector ibérico con el objetivo de representar y defender los intereses de sus miembros y la diferenciación de su exclusivo sistema productivo en régimen extensivo aprovechando los recursos naturales de las dehesas arboladas.

A nivel nacional AECERIBER está integrada en la Real Federación de Asociaciones de Ganado Selecto, FEAGAS, en la Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, en su rama ganadera y la Federación Española de la Dehesa, FEDEHESA. A nivel internacional preside la Federación de Razas Porcinas Autóctonas Extensivas de la Unión Europea, FESERPAE