Dinh dưỡng

Một trong những yếu tố thường bị bỏ qua là hệ vi sinh vật – một “cơ quan vô hình” thực sự, giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe, khả năng miễn dịch và năng suất của heo. Việc hiểu rõ đặc điểm của hệ vi sinh vật và những nguyên nhân dẫn đến mất cân bằng ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với sự thành công của các chương trình quản lý sức khỏe và dinh dưỡng.

Heo đặc biệt nhạy cảm với stress nhiệt do khả năng tản nhiệt hạn chế, đồng thời quá trình chọn giống theo hướng nâng cao năng suất đã làm giảm khả năng chịu nhiệt của chúng. Khi năng suất kỹ thuật được cải thiện, lượng nhiệt sinh ra cũng tăng theo; do đó, các dòng heo hiện nay tạo ra nhiều nhiệt hơn khoảng 30% so với những năm 1980.

Sau cai sữa, khả năng tiết axit hydrochloric nội sinh của heo con vẫn còn hạn chế, làm pH dạ dày tăng lên, từ đó làm giảm hoạt động của enzyme pepsin, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa protein và tạo điều kiện cho mầm bệnh phát triển.

Chúng tôi đã đến thăm Centre de développement du porc du Québec (CDPQ), một trại thương mại hoạt động theo mô hình hợp tác đặc biệt, tập trung vào nghiên cứu.

Xét về đặc tính của thức ăn, mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc cung cấp dinh dưỡng, mà còn hướng đến các nguyên liệu có vai trò hỗ trợ tiêu hóa, nhằm kéo dài thời gian lưu thức ăn trong dạ dày để cải thiện quá trình thủy phân protein, tăng mức độ tiếp xúc giữa thức ăn và enzyme tiêu hóa, đồng thời hạn chế hiện tượng lên men của protein chưa tiêu hóa ở ruột.

Với tốc độ cải thiện rất nhanh của các giống heo hiện đại về sinh sản, chuyển hóa thức ăn và nhiều chỉ tiêu năng suất khác, các mức nhu cầu vitamin và khoáng chất đang dùng làm tham chiếu hiện nay đã không còn phù hợp.

Các bệnh đường tiêu hóa trên heo trước đây thường được xử lý riêng lẻ, tập trung vào từng mầm bệnh cụ thể, nay đã hình thành một phức hợp bệnh tiêu hóa mà chúng ta cần phải ứng phó từ nhiều góc độ khác nhau.

Việc áp dụng phương pháp cho ăn chính xác thông qua hệ thống cho ăn tự động giúp cải thiện năng suất của cả heo nái và heo con, đồng thời mang lại lợi ích về kinh tế, môi trường và phúc lợi động vật.

Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong phản ứng miễn dịch. Sự tương tác giữa các thành phần dinh dưỡng khác nhau với các yếu tố khác như môi trường, tình trạng sức khỏe và di truyền có vai trò quan trọng trong việc điều hòa phản ứng miễn dịch.

Stress nhiệt ảnh hưởng thế nào đến đàn heo? Chuỗi Hỏi – Đáp gồm 4 phần dưới đây sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về yếu tố quan trọng này trong chăn nuôi heo.

Ở loài động vật có vú như heo, vị ngọt có sức hấp dẫn đặc biệt. Heo có khả năng cảm nhận năm vị cơ bản gồm: umami (ngọt thịt), ngọt, đắng, chua và mặn. Các loại đường như sucrose, glucose và lactose đặc biệt thu hút chúng. Đặc điểm này được cho là đã tiến hóa như một cơ chế tự nhiên giúp nhận biết các nguồn năng lượng giàu calo.