0
Mục tiêu của chăn nuôi heo trong giai đoạn vỗ béo là chuyển hóa hiệu quả các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành thịt giàu protein. Tuy nhiên, hiệu quả này vẫn chưa được tối ưu, đặc biệt là khả năng sử dụng protein – một trong những thành phần dinh dưỡng có chi phí cao nhất trong thức ăn. Hiện nay, chỉ khoảng 15–33% lượng protein heo ăn vào được chuyển hóa thành protein của cơ thể, dẫn đến thất thoát một lượng đáng kể nitơ. Điều này không chỉ làm tăng chi phí sản xuất mà còn tác động trực tiếp đến môi trường, trở thành một trong những thách thức lớn của ngành chăn nuôi heo.
Trong các hệ thống cho ăn thông thường, tất cả heo đều được cho ăn cùng một loại thức ăn trong những khoảng thời gian tương đối dài, tùy theo số giai đoạn cho ăn. Cách làm này không tính đến sự khác biệt giữa từng cá thể cũng như sự thay đổi nhu cầu dinh dưỡng của heo theo thời gian. Trên thực tế, ở heo giai đoạn vỗ béo, lượng thức ăn thu nhận tăng nhanh hơn nhu cầu dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là khi heo lớn dần, nồng độ dinh dưỡng tối ưu trong khẩu phần nên giảm theo. Tuy nhiên, khi sử dụng các loại thức ăn tiêu chuẩn, việc điều chỉnh này không phải lúc nào cũng phù hợp, dẫn đến sử dụng dinh dưỡng kém hiệu quả.
Đây chính là cơ sở để áp dụng cho ăn chính xác theo từng cá thể (individual precision feeding – IPF), một chiến lược nhằm điều chỉnh dinh dưỡng theo nhu cầu thực tế của từng con heo. Thông qua các mô hình toán học tích hợp những dữ liệu như lượng thức ăn thu nhận hàng ngày và trọng lượng cơ thể, có thể ước tính nhu cầu dinh dưỡng theo thời gian thực và điều chỉnh thành phần khẩu phần mỗi ngày, đặc biệt đối với các chất dinh dưỡng quan trọng như lysine.
Kết quả từ nhiều nghiên cứu cho thấy phương pháp này giúp nâng cao đáng kể hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng, đồng thời giảm chi phí và tác động đến môi trường. Vì vậy, IPF là một bước tiến hướng tới chăn nuôi heo hiệu quả và bền vững hơn, phù hợp với những yêu cầu hiện nay của ngành.
Hình minh họa này được thiết kế dựa trên một bài viết đăng trên Pig333, nhằm trình bày một cách trực quan những lợi ích mà dinh dưỡng chính xác theo từng cá thể có thể mang lại.
