Reino Unido planeia acabar com o atordoamento de porcos com dióxido de carbono
O atordoamento com dióxido de carbono será substituído por alternativas mais humanas e viáveis.
Artigos sobre matadouro
Efeito do peso ao abate e do sexo nos defeitos de coloração intramuscular em presuntos
O aumento do peso de abate para 150 kg atrasa o arrefecimento da carcaça e altera a composição do presunto, mas não aumenta substancialmente a incidência de defeitos de coloração intramuscular.
Lesões nos cascos e rejeições de carcaças: uma relação mais próxima do que parece
Uma lesão no casco não é apenas uma questão de bem-estar animal ou de desempenho. Uma lesão na linha branca detetada na exploração é um prenúncio de potencial condenação da carcaça no matadouro.
Continua a pressão negativa sobre o mercado do porco
A cotação dos porcos em Portugal voltou a baixar, desta vez 0,08€/kg carcaça para 1,84€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na segunda metade de Outubro.
Espanha: Convocada greve de cinco dias na indústria da carne
Os sindicatos alargam para cinco dias a greve na indústria da carne, face à falta de acordo sobre salários, horários e condições de trabalho.
Mercado do porco: mais do mesmo!
A cotação dos porcos em Portugal voltou a baixar, de novo, 0,06€/kg carcaça para 1,92€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na primeira metade de Outubro.
Chequia quer aumentar autossuficiência em carne de porco
Com uma autossuficiência de apenas 46,1%, a República Checa apresenta uma estratégia para impulsionar a produção de suínos e reduzir a sua dependência das importações.
Mercado suíno na Alemanha em setembro: mudança abrupta de tendência
O aumento da oferta de carne de porco e a fragilidade do mercado da carne provocaram uma mudança brusca de tendência na Alemanha durante o mês de Setembro.
Aumento da oferta e do peso trazem forte descida da cotação dos porcos
A cotação dos porcos em Portugal baixou 0,06€/kg carcaça para 1,98€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na segunda metade de Setembro.
Canadá: apoio ao crescimento da carne de porco canadiana nos mercados internacionais
Com este financiamento, o Canada Pork irá promover a carne de porco canadiana em mercados novos e emergentes na Ásia, na Europa e nas Américas.
Estados Unidos lançam iniciativa para incluir mais Estados na inspecção da carne
O programa disponibilizará até 50 milhões de dólares em novos recursos para ajudar os Estados a iniciar ou expandir os seus próprios programas de inspecção de carne.
Porcos com pouco peso trazem cotações estabilizadas na entrada em Setembro
A cotação dos porcos em Portugal subiu 0,02€/kg carcaça para 2,04€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na primeira quinzena de Setembro.
França: Ligeiro aumento do abate de suínos
No final de Julho, o abate de suínos aumentou 0,6% em volume nos últimos doze meses, apesar de uma redução de 0,6% no efectivo suinícola.
França: abate de suínos diminui em julho
Em julho, o abate de suínos em França caiu 3% em número de cabeças e 4,1% em peso, enquanto o preço da carne de porco subiu 3,6%.
Procura de porcos acima da oferta leva a forte subida da cotação
A cotação dos porcos em Portugal subiu 0,075€/kg carcaça para 2,02€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na segunda quinzena de Agosto.
Portugal: abate de porcos cresceu 4,2% no 1º semestre de 2026
Os abates de suínos em Portugal no 1º semestre de 2026, e quando comparados com o mesmo período de 2025, apresentam um aumento de 4,2% no total de porcos abatidos (+84 202 cabeças)
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