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Argentina: crecimiento de la producción se sostiene alrededor del 5 %

El volumen de producción de carne de cerdo acumulado hasta noviembre, registró casi 700 000 toneladas

Gráfico 1. Evolución mensual de la producción de carne de cerdo en el período enero – noviembre 2023, variaciones anuales.  Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. 
Gráfico 1. Evolución mensual de la producción de carne de cerdo en el período enero – noviembre 2023, variaciones anuales.  Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. 
19 diciembre 2023
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  • La producción de carne de cerdo acumulada en el período enero - noviembre, consolidó 699 425 toneladas (t), cifra que refiere un crecimiento de 5,2 % frente al mismo lapso de 2022.
  • Puntualmente para el mes de noviembre, se alcanzaron 64 252 t, lo que significa un aumento de 4,7 % en comparación al mismo mes del año anterior y una caída de 2,7 % respecto al pasado octubre.
  • El peso promedio de la res porcina para noviembre se ubicó en 93 kg res con hueso, cifra que es 2 kg inferior respecto a octubre. Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 93 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Machos Enteros Inmunocastrados) alcanzaron 96 kg.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/

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