El porcino de Latam no solo necesita controlar enfermedades: también necesita recuperar su voz

La peste porcina africana volvió a recordarle al sector que la sanidad no admite improvisación. Pero en este episodio con Miguel Ángel Higuera aparece otra advertencia que en Latinoamérica conviene escuchar con atención: proteger al porcino no depende solo de contener un virus, también de explicar qué hacemos y por qué importa.

La bioseguridad empieza en la granja, pero no termina ahí. La vigilancia y la capacidad de reacción se construyen antes de la crisis, y la reputación también. En una región donde todavía existe una enorme distancia entre el campo y el consumidor, ese vacío lo llenan los mitos y la desinformación. La respuesta son datos, ciencia y profesionales dispuestos a salir de su entorno habitual para contar cómo se produce realmente.

Producir bien y de forma eficiente ya no alcanza. El futuro del porcino empieza en el consumidor: entender qué valora y por qué elige una proteína frente a otra es lo que permite construir diferenciación y valor a largo plazo.

Miguel Ángel Higuera y Miguel Chico conversan sobre sanidad, reputación, integración y futuro del sector.

¿En LATAM estamos preparando al sector solo para producir mejor o también para explicar mejor por qué lo que produce importa?

Escucha el episodio completo y descubre por qué los retos del porcino en Latam ya no se resuelven solo dentro de la granja.

The Farm Revolution
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