Reduce la huella climática con la productividad de cerdos DanBred

La genética porcina se mejora de forma continua mediante el programa de selección de DanBred. Esto se traduce en animales más productivos y robustos, permitiendo una producción porcina eficiente. En los últimos 14 años, los cerdos de engorde DanBred han reducido de manera significativa su huella climática. De hecho, esta se ha reducido en 40 kg de CO₂-equivalentes por cerdo de engorde DanBred, lo que equivale a que todos los cerdos de engorde en Dinamarca emitan hoy 686 800 toneladas menos de CO₂-equivalentes en comparación con hace 14 años. La principal razón de esta reducción es la notable mejora en la eficiencia alimentaria.

“Puedo observar que la relación entre un kilogramo de alimento y un kilogramo de carne de cerdo está en mejora constante, lo que aporta un beneficio climático directo y una mejor rentabilidad. El alimento ahorrado reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y hace que la huella climática sea significativamente menor”, explica Finn Udesen, Consultor Principal en Tecnología Climática y Medioambiental en SEGES Innovation, Dinamarca.

Todos los datos están en Kg CO₂e sin LUC (Cambio en el Uso del Suelo). Fuente: Finn Udesen, SEGES Innovation 

La mejora en la eficiencia alimentaria marca la diferencia  

Actualmente, los cerdos de engorde DanBred consumen 29 kg menos de alimento durante el periodo de crecimiento que hace 14 años. Esto equivale a un ahorro del 12% en el consumo de alimento, que constituye la principal razón de la disminución de la huella climática de la carne de cerdo. En pocas palabras, los cerdos comen menos alimento, pero siguen creciendo más rápido: necesitamos menos alimento para producir carne de cerdo.

No solo se reducen las emisiones de CO₂ derivadas de la producción de alimento gracias a una mejor eficiencia alimentaria en los cerdos de engorde. También disminuyen las emisiones de metano entérico y otros gases de efecto invernadero, ya que se produce menos estiércol por animal.

Fuente: Finn Udesen, SEGES Innovation 

Selección genética orientada a producir más con menos   

El objetivo del programa de mejora genética de DanBred es lograr el mayor progreso genético posible. La clave está en producir más con menos recursos. La selección genética para mejorar la eficiencia alimentaria, el crecimiento, el número de lechones destetados y las tasas de supervivencia contribuye colectivamente a reducir el consumo de alimento y el uso de recursos.  

Criar para una producción porcina más eficiente significa que la relación entre el consumo de recursos y la producción de carne mejora año tras año. En resumen, podemos producir más carne de cerdo con los mismos recursos año tras año. Esto se consigue mediante la selección genética orientada a la productividad, en forma de más lechones destetados por cerda al año y mayor ganancia diaria. Los cerdos consumen menos alimento, pero alcanzan el mismo peso de beneficio.  

El programa de mejora genética de DanBred ha contribuido de manera significativa a reducir la huella climática de la carne de cerdo producida actualmente. De cara al futuro, DanBred seguirá centrando sus esfuerzos para lograr una mayor productividad y rentabilidad para usted como productor, lo que también tiene un efecto positivo en la huella climática de la producción porcina basada en la genética adecuada.