De la evidencia al terreno: cómo acelerar la adopción tecnológica en granjas porcinas

Entrevista realizada por Reinaldo Cubillos, Director General de 333 Latinoamérica, a José Soto, Director de Investigación (Monogástricos) y Líder Técnico en Alltech.

La adopción efectiva de tecnologías nutricionales en porcicultura exige algo más que resultados de laboratorio. José Soto, responsable de investigación en monogástricos y líder técnico en Alltech, subraya que el primer factor crítico es la alineación entre lo que la tecnología resuelve y las necesidades reales del productor. Si la propuesta no ataca un problema operativo concreto, sanidad intestinal, eficiencia alimentaria, sustentabilidad o bioseguridad del alimento, el traslado “del papel al corral” se frena.

El segundo pilar es la madurez tecnológica, que para Alltech implica tres condiciones:

1. Respaldo científico con resultados repetibles bajo diseños y contextos comparables.
2. Retorno económico claro, con una referencia de 3:1 como relación beneficio–costo para justificar la adopción a nivel comercial.
3. Ruta de mercado definida: canales de distribución, soporte técnico y posventa que garanticen implementación, seguimiento y escalabilidad.

Un tercer factor es la cultura de adopción dentro de las empresas. José Soto observa con frecuencia que los grupos que integran equipos o figuras como “gerentes de tecnología” avanzan más rápido: evalúan soluciones en microensayos controlados en granja, comparan desempeño y deciden con métricas. Este enfoque “piloto–escala” reduce el riesgo percibido y acelera el aprendizaje organizacional.

Para acortar la brecha entre ciencia y rentabilidad, José Soto recomienda a los sistemas productivos institucionalizar procesos de innovación: convocatorias para proveedores, vitrinas tecnológicas, protocolos estandarizados de prueba y criterios económicos explícitos (costo de la dieta, GMD, IC, pérdidas sanitarias, días a mercado). La combinación de diseño experimental aplicado + ROI medible + acompañamiento técnico es la que, en su experiencia, cambia la curva de adopción.

En síntesis: desafío correcto, tecnología madura y cultura que prueba y mide. Esa triada, añade José Soto, es lo que permite a la porcicultura capturar valor en eficiencia, salud intestinal y sostenibilidad con soluciones validadas por Alltech.