Spazio disponibile e pavimentazione: rapporto tematico sulle migliori pratiche

Breve panoramica della letteratura

Nella revisione della letteratura per il Work Package 5 su spazi e pavimentazioni, abbiamo analizzato la letteratura scientifica per fornire ulteriori approfondimenti sulle sfide identificate nell'ambito di questo tema. Queste sfide sono state identificate dalle Reti Regionali (RN) nei paesi partecipanti al progetto, affrontando potenziali problemi nell'ottimizzazione degli spazi e delle pavimentazioni. La revisione ha anche fatto riferimento alle attuali normative UE e alle raccomandazioni dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) per i suini da ingrasso.

Lo scopo di questa revisione era quello di evidenziare i punti chiave delle sfide che gli esperti del Gruppo Tematico (TG) dovrebbero considerare nella selezione delle migliori pratiche. La revisione ha concluso che fornire ai suini uno spazio adeguato e una pavimentazione ottimizzata per il benessere è realizzabile, ma il successo richiede adattamenti specifici dell'allevamento alle pratiche di stabulazione e gestione, in particolare per affrontare le sfide identificate.

Le sfide

Le sfide sono state raccolte dalle reti regionali degli otto paesi partecipanti. Di seguito sono elencate le sfide più frequentemente menzionate relative allo spazio disponibile e alla pavimentazione (in ordine decrescente di frequenza):

• Salute e benessere dei suini
  • I pavimenti solidi sono più difficili da mantenere puliti (soprattutto in estate) e creano problemi di igiene, salmonella e potenzialmente altre malattie (malattie infettive, lesioni, comportamenti anomali…).
• Costi più elevati
  • Grazie agli investimenti negli edifici esistenti, al minor numero di suini per unità di spazio (costo fisso), alla maggiore manodopera necessaria per gestire le strutture e il letame
• Mancanza di regole e politiche chiare
  • In relazione ai requisiti minimi dell'UE, alle normative sull'etichettatura e alle norme nazionali per le autorizzazioni di pianificazione e la gestione del letame
• Problemi di gestione del letame
  • Causato da una maggiore area per suino (potenzialmente più emissioni), dall'arricchimento che crea intasamenti e dalla necessità di installare nuovi sistemi
• Lacune nella conoscenza e nelle competenze
  • Mancanza di conoscenze relative alla progettazione di nuove strutture, alla gestione delle condizioni ambientali degli edifici e alla gestione dei suini e del letame in queste strutture
• Aumento del rischio per la salute e la sicurezza
  • Aumento della necessità di manodopera, in particolare per l'igiene e la gestione del letame

Metodologia di punteggio

Le Buone Pratiche raccolte dagli Infermieri Professionali nell'ambito del tema della disponibilità di spazio e della pavimentazione sono state presentate agli esperti del Gruppo Tematico (TG) per la valutazione. Ogni pratica è stata valutata sulla base di tre criteri principali:

• Eccellenza/Qualità Tecnica (sottocriteri: sfide affrontate, prove scientifiche, efficacia, sviluppo in corso, innovazione).
• Impact (sottocriteri: benefici per il settore suinicolo, impatto economico, scambio di conoscenze).
• Sfruttamento/Probabilità di successo (sottocriteri: fattibilità, trasferibilità, scalabilità, velocità di sfruttamento).

Il punteggio è stato assegnato su una scala da 0 a 5 (dove 0 = nessun dato fornito, 5 = la pratica ha soddisfatto i criteri in modo eccellente).

Processo di selezione e discussione

Dopo la valutazione individuale da parte degli esperti di TG, è stato organizzato un incontro per discutere i punteggi e finalizzare la selezione delle cinque migliori pratiche. Per facilitare la discussione, sono stati compilati e presentati i punteggi totali medi e le classifiche.

La discussione si è concentrata sulle 11 pratiche con il punteggio più alto (punteggi da 3.3 in su, con il massimo di 3.8). Gli esperti hanno confrontato somiglianze, differenze, vantaggi e svantaggi di queste pratiche.

Sulla base della discussione e del punteggio, gli esperti hanno votato per le loro cinque migliori scelte. Questa selezione consisteva in due pratiche selezionate all'unanimità. Mentre le restanti tre sono state scelte a maggioranza, dando agli esperti che inizialmente non le avevano selezionate la possibilità di esprimere eventuali obiezioni. Le cinque pratiche finali mirano a offrire metodi diversi per ottimizzare spazi e pavimentazioni. Sono state selezionate e classificate senza un ordine particolare (ovvero, nessuna è intrinsecamente superiore alle altre).

La discussione ha concluso che l'approccio ideale sarebbe quello di estrarre e combinare gli elementi chiave di queste pratiche per migliorare il benessere generale dei suini. Inoltre, è necessario che la strategia di implementazione per migliorare lo spazio disponibile e la pavimentazione preveda aggiustamenti graduali (piuttosto che cambiamenti improvvisi), poiché il successo dipende dai contesti specifici di ogni Paese e dalle condizioni dell'allevamento.