Riassunto: Materiale di arricchimento sempre rinnovato

Tipologia e consistenza dei suini presenti nell’allevamento

L'azienda agricola alleva circa 600 scrofe, 2,800 suinetti svezzati e 150 suini da ingrasso.

Sistema zootecnico

Il sistema di produzione è intensivo e non prevede l'uso di metodi estensivi, biologici o di allevamento all'aperto.

Descrizione e valutazione della buona pratica

La pratica prevede il monitoraggio dei suini per individuare i primi segni di morsicatura della coda (ad esempio, piccole ferite, code pendenti) e la risposta aumentando la quantità e la varietà di materiali per il grufolamento. Materiali come paglia e pellet di barbabietola vengono utilizzati per favorire il comportamento esplorativo naturale dei suini lontano dai compagni di recinto. Questo approccio si è dimostrato efficace nel prevenire le epidemie e ridurre la gravità delle lesioni alla coda. È semplice da implementare, richiedendo solo che i materiali siano tenuti in magazzino e distribuiti secondo necessità. La pratica migliora il benessere degli animali soddisfacendo i bisogni comportamentali e riducendo il dolore causato dalla morsicatura della coda.

Contesto dell'allevamento

• Arricchimento ambientale:

Ai suini vengono forniti quotidianamente materiali di arricchimento per stimolare i comportamenti naturali e ridurre lo stress. Ogni recinto riceve 200 grammi di paglia e 1 chilogrammo di pellet di barbabietola al giorno. Questi materiali vengono posizionati direttamente sul pavimento, incoraggiando il grufolamento e la manipolazione. Questa configurazione supporta il bisogno dei suini di interagire con l'ambiente e svolge un ruolo chiave nella prevenzione della morsicatura della coda.

• Suini:

La mandria è composta da suini incrociati (Landrace/Yorkshire × Duroc). Non viene praticato il taglio della coda e tutti i suini mantengono la coda per tutta la sua lunghezza, in linea con gli obiettivi di produzione orientati al benessere animale.

• Caratteristiche ricoveri e gestione:

I suini sono alloggiati in recinti da 20 capi, con una densità di 0.40 m² per suino. Il pavimento è parzialmente fessurato, consentendo la gestione del letame senza compromettere il comfort. I suini con coda tagliata e quelli con coda intera non vengono mischiati. La ventilazione è garantita da un sistema diffuso e l'illuminazione prevede 12 ore di luce artificiale al giorno, integrata dalla luce naturale che filtra dalle finestre. Non è consentito l'accesso all'esterno. L'alimentazione avviene tramite una lunga mangiatoia con mangime secco e tutti i suini possono mangiare contemporaneamente. La dieta è a base di prodotti coltivati in azienda e ogni recinto è dotato di un abbeveratoio.

• Pratiche di gestione:

Dopo lo svezzamento, i suinetti vengono tenuti nelle loro nidiate originali, con due nidiate miste per recinto per favorire la socializzazione. Il monitoraggio sanitario viene effettuato quotidianamente e i suinetti vengono trattati secondo necessità. La morsicatura della coda viene monitorata due volte al giorno. Quando vengono rilevati i primi segni, gli interventi includono l'aggiunta di materiali come corda di sisal, scatole di cartone o sacchi di juta. Nei casi più gravi, il suinetto che morde viene rimosso. In alcuni casi, l'osservazione viene effettuata senza ulteriori azioni.

Analisi economica

Questa pratica comporta l'eutanasia di 5 suini all'anno per morsicatura della coda. Richiede il 30% di spazio in più per suino e un dipendente aggiuntivo a tempo pieno. Tuttavia, genera un sovrapprezzo di 7.7 € per suino venduto a 30 kg di peso nell'ambito di un sistema di etichettatura di alta qualità.

Analisi Ambientale

Paglia e fieno possono causare problemi nei sistemi di liquame, a differenza di catene o corde. Tuttavia, i suini mostrano maggiore interesse per la paglia, rendendola più efficace nonostante il rischio di ostruzioni del sistema.

Vantaggi replicabili e rilevanza per altri paesi dell'UE

La pratica è applicabile a tutti i suini in crescita, dallo svezzamento alla macellazione. È scalabile al 100% e adatta ad allevamenti di tutte le dimensioni, ma richiede una preventiva analisi economica e di fattibilità per ogni caso. Può essere implementata immediatamente, sebbene richieda costi aggiuntivi di manodopera e materiali.